Рецепт жареной картошки по русски

Сегодня я поделюсь в Вами рецептом жареной картошки по русски. Это классическое блюдо, которое любят многие за его простоту и великолепный вкус.

Вот один из способов приготовления этого блюда:

Ингредиенты:

• Картофель - 1 кг (лучше всего использовать картофель среднего размера и одинаковой формы)
• Растительное масло - для жарки
• Соль - по вкусу
• Черный молотый перец - по вкусу
• Лук репчатый - 2-3 шт. (по желанию)
• Чеснок - 2-3 зубчика (по желанию)
• Зелень (укроп, петрушка) - для подачи (по желанию)

Приготовление:

1. Подготовка картофеля: Тщательно вымойте картофель под проточной водой щеткой.
   Очистите картофель от кожуры и промойте ещё раз.
   Нарежьте картофель брусочками или дольками одинаковой толщины, чтобы они равномерно прожарились.
   
2. Жарка картофеля: Нагрейте сковороду с толстым дном и налейте достаточное количество растительного масла, чтобы оно покрыло дно.
   Когда масло разогреется, аккуратно выложите картофель в один слой. Не перегружайте сковороду, чтобы картошка не тушилась, а жарилась.
   Жарьте на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая брусочки, чтобы они равномерно подрумянились со всех сторон.
   
3. Добавление лука и чеснока (по желанию): Если вы хотите добавить лук, нарежьте его полукольцами и добавьте к картофелю, когда он почти готов, чтобы лук успел подрумяниться, но не пережарился.
   Мелко нарезанный чеснок добавьте за минуту до окончания жарки для аромата.
   
4. Подача: Посолите и поперчите жареную картошку по вкусу.
   Перемешайте и выключите огонь.
   Перед подачей посыпьте свежей зеленью для аромата и красоты.
   

Советы:

• Для равномерного прогрева и хрустящей корочки не накрывайте сковороду крышкой во время жарки.
• Для дополнительного аромата можно добавить немного сметаны за несколько минут до готовности.
• Жареную картошку можно подавать с маринованными огурцами, свежими помидорами или салатом.

Приятного аппетита!