На календаре январь, 4. Сегодня: День Ньютона, Настасьин день, Новогодние каникулы 4 день, День страстей по лимонной карамельке, День музыкального поп чарта, День недопробитых бюллетеней, День бесплатной цветочной корзины, День пустяков, День спагетти, Всемирный день гипноза, Всемирный день азбуки Брайля.
Добрый день, дорогие друзья!
Ну, что, наелись салатов?) Сегодня празднуем День спагетти! Думаю, что после новогодних салатов, холодца, тортов, пирогов, запеченных окороков все уже устали, мне вот, например, очень хочется сосиску со спагетти и кетчупом, вкуснота!) И как Вы уже поняли рассказ сегодня о спагетти, раз сегодня их день.)
Спагетти - длинная, тонкая, твердая, цилиндрической формы паста. Это основной продукт традиционной итальянской кухни. Итальянские спагетти обычно готовят из твердых сортов манной крупы. Так же существуют разновидности спагетти. Спагеттони- это более толстая форма спагетти, в то время как спагеттини- более тонкая. Капеллини- это очень тонкие спагетти, иногда известные в просторечии как "паста из волос ангела".
Спагетти родились на Сицилии. В городе Понтедассио, неподалёку от Генуи, открыт Музей спагетти, где собраны сотни рецептов приправ и соусов. Также там есть нотариальный акт (из архива Генуи) от 4 февраля 1279 года, подтверждающий существование кулинарного изделия из теста под названием «макаронис».
В Музее спагетти демонстрируются 176 видов макаронных изделий. Итальянское слово «spaghetti» — это не вся лапша, а строго определённый вид итальянской пасты. Изначально длина спагетти составляла 50 см, однако со временем по причинам экономии места для хранения их уменьшили до настоящей длины, 25 см. Хотя и сейчас в продаже можно найти спагетти изначальной длины, которые изготовители-энтузиасты причисляют к спецформатам.
Спагетти, как правило, подаются с каким-либо соусом, разновидностей которого существует свыше 10 тысяч. Практически все, что есть съедобного, может быть использовано в качестве «добавки» к спагетти. Изготовление приправ к пасте — одна из самых почитаемых в Италии «наук». В обществе очень ценятся мастера, знающие толк в приправах.
Четвертый день новогодних каникул, отдых продолжается!
Всем, позитива, погоды в доме и приятного отдыха!
Благодарю за внимание, комментарии и лайки, а уж если подпишитесь, буду очень рада!)