Когда русская зима наступает во всей своей красе, ничто не согревает лучше, чем горячий суп. Русская кухня богата разнообразными рецептами, которые согреют вас в холодные зимние дни. Представляем вашему вниманию три необычных зимних супа из России, которые станут отличным дополнением к вашему праздничному столу.
Откройте Секреты Вашего Холодильника с Поварэско: Скачайте и Создавайте Удивительные Рецепты Из Того, Что Уже Есть Дома!
AppStore - скачать / GooglePlay - скачать
1. Уха с Красной Рыбой и Сливками
Ингредиенты:
- 500 г филе красной рыбы (лосось или форель)
- 1 литр воды
- 1 луковица
- 1 морковь
- 200 мл сливок
- 3 картофелины
- Укроп, соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте нарезанные картофель, лук и морковь.
- После варки овощей на 15 минут, добавьте нарезанное филе рыбы и варите еще 10 минут.
- Добавьте сливки, соль, перец и варите еще 5 минут.
- Подавайте с укропом.
2. Грибной суп с перловкой
Ингредиенты:
- 300 г свежих шампиньонов
- 100 г перловой крупы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст.л. сливочного масла
- Соль, черный перец, зелень по вкусу
Способ приготовления:
- Перловку замочите в воде на несколько часов, затем варите до готовности.
- На сковороде обжарьте нарезанные грибы, лук и морковь на сливочном масле.
- Соедините грибы с овощами и вареной перловкой, добавьте воду и доведите до кипения.
- Варите на медленном огне 20 минут, посолите, поперчите и добавьте зелень перед подачей.
3. Суп из квашеной капусты с яблоками
Ингредиенты:
- 500 г квашеной капусты
- 2 яблока
- 1 луковица
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 картофелины
- Соль, черный перец, лавровый лист
Способ приготовления:
- На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистости, добавьте томатную пасту.
- В кастрюле вскипятите воду, добавьте капусту, нарезанные яблоки и картофель.
- Добавьте обжаренный лук с томатной пастой, посолите и поперчите.
- Варите на медленном огне 30 минут, добавьте лавровый лист за 5 минут до готовности.
В заключение нашего кулинарного путешествия по зимним супам России, мы надеемся, что представленные рецепты ухи с красной рыбой и сливками, грибного супа с перловкой, и супа из квашеной капусты с яблоками, не только согреют вас и ваших близких в холодные дни, но и добавят в ваше меню оригинальные вкусовые оттенки. Эти блюда, сочетающие в себе традиции и инновации, идеально подходят для тех, кто желает расширить свои гастрономические горизонты и добавить нечто особенное в повседневное меню.
Не забудьте поделиться своими впечатлениями от приготовления этих супов и рассказать, какой из них стал вашим фаворитом. Следите за новыми статьями на нашем сайте, чтобы открывать для себя еще больше необычных и вкусных блюд из разных уголков мира.
Откройте Секреты Вашего Холодильника с Поварэско: Скачайте и Создавайте Удивительные Рецепты Из Того, Что Уже Есть Дома!