Что приготовить такого необычного, но в то-же время сытного и вкусного. Такие мясные рулетики выходят бюджетными, но на праздничном столе разбираются в первую очередь. Готовятся они быстро - 30 минут и замечательные рулетики готовы.
Нам понадобится:
500г - филе куриное
2 шт. - плавленый сырок
100 г - твердого сыра любого
1 - пучок укропа
3 - зубчика чеснока
2 шт. - яйцо куриное
3 ст.л. - мука
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Филе нарезаем тонкими пластинками, накрываем пленкой и слегка отбиваем, чтобы они увеличились в размере. Если где-то отбивная разорвалась - ничего страшного, все скроется.
- Плавленые сырки натираем на мелкой терке в отдельную миску, туда же натираем чеснок и добавляем нарезанный мелко укроп. Все перемешиваем в единую массу.
- На крупной терке натираем твердый сыр. Подготовительные работы закончены.
- Берем куриную отбивную и по всей ее поверхности наносим массу из плавленого сырка. Когда масса нанесена тонким слоем, сверху посыпаем натертым сыром, и аккуратно сворачиваем в рулет. Складываем такие рулетики на блюдо.
Когда все рулетики подготовлены, берем одну тарелку и насыпаем туда муку. Немного перчим и солим. В другое блюдо - поглубже, разбиваем яйца и тоже совсем немножко солим и перчим. Все хорошо перемешиваем.
Идем жарить наши мясные рулеты. Разогреваем хорошо сковороду с растительным маслом.
Готовые рулетики, сначала опускаем в муку, и тщательно обсыпаем их мукой со всех сторон. Обсыпанные рулетики опускаем в яйцо и выкладываем жариться на сковороду. Именно в таком порядке!
- Подаем на стол. Можно с гарниром и без. Рулеты сами по себе получаются очень сочными и вкусными.
Понравился рецепт, подписывайтесь. В подписках всегда будете видеть новые выпуски.