Найти в Дзене
Angelica_sea

Январская пастораль, собаки, клубника и Орден рыцарей "Оливье"

В уездной деревне D. тишь да гладь и +21 в обозримом будущем. Последние два дня 2023 года у меня прошли в метаниях между работой, лихорадочной покупкой подарков и ночным бдением на кухне до 3 часов утра - спасибо Ильфу и Петрову, "12 стульев" и "Золотой теленок" скрасили долгие часы рубки салатов и приготовления миндального песочного теста и лаймового curd-a ("лаймовый курд" выглядит немного ущербно). На десерт для новогоднего ужина я хотела приготовить настоящее "Птичье молоко", и агар-агар у меня имеется, но, финализировав меню, я с болью осознала, что "Птичье молоко" после всего этого станет верхом неприличия, поэтому на десерт у нас был легкий миндальный тарт со сливочно-лаймовым кремом. Клубнику купить я не успела, выходила из положения юаровскими нектаринами, голландскими ягодами и карамболой из Таиланда. Гуляя сегодня с собаками за околицей деревни, жительницей которой я с некоторых пор являюсь, я случайно набрела на клубничные фермы. Для меня, городского жителя, это было на

В уездной деревне D. тишь да гладь и +21 в обозримом будущем. Последние два дня 2023 года у меня прошли в метаниях между работой, лихорадочной покупкой подарков и ночным бдением на кухне до 3 часов утра - спасибо Ильфу и Петрову, "12 стульев" и "Золотой теленок" скрасили долгие часы рубки салатов и приготовления миндального песочного теста и лаймового curd-a ("лаймовый курд" выглядит немного ущербно).

На десерт для новогоднего ужина я хотела приготовить настоящее "Птичье молоко", и агар-агар у меня имеется, но, финализировав меню, я с болью осознала, что "Птичье молоко" после всего этого станет верхом неприличия, поэтому на десерт у нас был легкий миндальный тарт со сливочно-лаймовым кремом. Клубнику купить я не успела, выходила из положения юаровскими нектаринами, голландскими ягодами и карамболой из Таиланда.

Миндальный тарт с лаймовым кремом
Миндальный тарт с лаймовым кремом
-2

Гуляя сегодня с собаками за околицей деревни, жительницей которой я с некоторых пор являюсь, я случайно набрела на клубничные фермы. Для меня, городского жителя, это было настоящей счастливой находкой.

Задыхаясь от щенячьего восторга, я попыталась сфоткать клубнику, удерживая поводки в руках.

-3

Надо сказать, я всю жизнь мечтала о сенбернаре или хотя бы о лабрадоре, но досталась мне малинуа, она же бельгийская овчарка: метр в холке и совершенно волчья морда и повадки. И к ней в довесок - маленькая коровка, она же бигль Лилу, которую можно считать собакой лишь номинально.

Петли поводков были продеты и закручены на моих запястьях, потому что если коровка Лилу, несмотря на ослиное упрямство, отличается добрым нравом, то ее сводная сестра Зои крайне нетолерантна к курицам, кошкам и маленьким зверушкам - а в эту категорию входят все, кто меньше ее, да еще почему-то мотоциклисты. По этой причине ее нельзя ни на секунду отпускать на свободный выгул, даже блуждая в пустынных приграничных полях (прямо по деревне проходит граница с оккупированными териториями).

Еще на заре нашего с девицами знакомства я поняла, что нам в жизни интересны разные вещи - мне подавай цветы, бабочек и стрекоз, красивую еду, пески и волны, нежные рассветы и патетические закаты, а мои подопечные в основном увлекаются ароматными помойками, увлекательными какашками и заманчивой дохлятиной. Вот и сегодня меня тянуло к клубнике, а девиц - к ближайшей помойке.

-4

Отчаявшись справиться с этим Тяни-Толкаем, я нашла забор, надела поводки на колышек и таки сделала несколько кадров. Дальше мы снова бежали галопом. Тяни-Толкай практически полностью заменяет мне все виды спорта сразу - с ними у меня и кардио, и силовые, и даже имитация водных лыж. Когда 50-килограммовая волчара встает на дыбы при виде курятника или миленького шпица, чинно гуляющего рядом со своим хозяином, а мне нужно привести ее в чувство и утянуть в противоположную сторону, у меня работает бицепс, трицепс, квадрицепс, мышцы кора, пресс и вся остальная мускулатура, о существовании которой я и не подозревала.

-5

Дело осложняется тем, что собаки понимают только по-французски и мне срочно пришлось освоить базовый собачий словарь, но, видимо, мой прононс недостаточно хорош и они предпочитают делать вид, что не понимают моих команд .

Единственный способ отвлечь их от назревающего конфликта - резко побежать. Девицы тут же включаются в процесс и мчатся наперегонки и чуть ли не сбивая меня с ног, так что я им обязана возможностью бесплатно, без клубной подписки, бегать интервальное кардио.

Сегодня они решили меня удивить и с аппетитом принялись жевать траву - наверное, чтобы продемонстрировать, что они вполне могут быть мирными травоядными.

Нашли сочную зеленую траву и очень обрадовались
Нашли сочную зеленую траву и очень обрадовались
Ели урча
Ели урча

Однако, учитывая количество убиенных Зоей мелких зверушек и тот факт, что Лилуша пару раз убегала со двора на заброшенное кладбище и приносила нам выбеленные солнцем и временем трубчатые кости (надеюсь, что не человеческие), верится в это с трудом.

Вообще она ужасная трусишка и до смерти боится грозы и ветра. В дождливые ночи она без лишних сантиментов просто приходит к нам в кровать. Спишь себе, никого не трогаешь, и вдруг на тебя внезапно обрушивается 35 кг веса и почти всегда в такие моменты, за секунды до пробуждения, мне снится землетрясение. Она гладкошерстная и от нее почти нет шерстинок, но, тем не менее, учитывая ее новое хобби, наутро я отправляю пододеяльник в стирку.

***

А вообще мой ум, честь, совесть, воля, менталитет и моральные устои по состоянию на 3-е января вытеснены альянсом "Оливье" и "Селедки под шубой". Просматривая ленты соцсетей за последние недели я поняла, что необходимо учредить Орден Рыцарей "Оливье" и "Шубы" с правом вызова на дуэль за оскорбление чувств адептов с целью защиты наших кулинарных святынь (все эти ваши яблочки, лук или, прости господи, авокадо просто возмутительны).

***

Я знаю, что всем интересно развитие сюжетной линии с моими соседями, включая обеих бодипозитивных Марий и всех остальных. Так вот, с прошлого года я еще никого из них не видела - видимо, они по уши зарылись в кипрские кулинарные святыни и вынырнут ближе к середине месяца.

Маленькая хозяйка большого дома
Маленькая хозяйка большого дома

Stay tuned!

Как я переехала в деревню и что из этого вышло