Найти тему
Житейская проза

Салат из ананаса с куриным мясом и мариноваными огурцами

Оглавление

Перед Новым годом сын купил по акции ананасы в металлической банке. Я никогда их не покупала и не пробовала, поэтому не знала что приготовить. Решила поискать рецепт салата, так как традиционный оливье собиралась готовить, а сельдь под шубой — нет.
Понимая, что салат с ананасами будет сладковатым, я такой не люблю, искала рецепт с продуктом, который придаст солоновато-кисловатый привкус. Нашла с маринованными огурчиками.

Рецепт приготовления салата из ананаса

Продукты для приготовления салата из ананаса с куриным мясом и маринованными огурцами. Личное фото автора канала Житейская проза
Продукты для приготовления салата из ананаса с куриным мясом и маринованными огурцами. Личное фото автора канала Житейская проза

Необходимые продукты:

  • ананасы консервированные — 6 колец;
  • отварные куриные бедра — 2 шт.;
  • яйца вареные — 2 шт.;
  • огурцы маринованные — 5 шт. среднего размера;
  • кукуруза консервированная — 400 г.;
  • майонез — сколько понадобится.

Приготовление салата

По рецепту салат слоёный, поэтому я решила приготовить его в четырех небольшого размера прозрачных салатницах.

Куриное мясо отделила от шкуры и костей, нарезала. Это первый слой:

Куриное мясо в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Куриное мясо в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Мясо курицы немного посолила и помазала майонезом:

Куриное мясо с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Куриное мясо с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Теперь очередь ананасов. В банке оказалось 10 красивых крупных колечек:

Кольца консервированных ананасов на тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза
Кольца консервированных ананасов на тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза

Ананасы нарезала и разложила поверх курицы. У меня ушло 6 колец:

Слой нарезанных ананасов в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой нарезанных ананасов в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Ананасы смазала майонезом:

Слой нарезанных ананасов с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой нарезанных ананасов с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Третий слой (не считая майонеза) — маринованные огурцы:

Слой маринованных нарезанных огурцов в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой маринованных нарезанных огурцов в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Сверху — майонез:

Слой нарезанных маринованных огурцов с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой нарезанных маринованных огурцов с майонезом в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

По рецепту приготовленные слои необходимо выдержать 15 минут для пропитки. Я этого делать не стала, так как майонез был недостаточно густой (30%), да и ананасы и огурцы имеют достаточно влаги.
Следующий слой — нарезанные отварные яйца. Я разрезала каждое яйцо пополам, получилось 4 половинки, каждую кучку разложила на отдельной тарелке, чтобы в каждой салатнице был одинаковый слой яиц:

Нарезанные яйца на тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза
Нарезанные яйца на тарелке. Личное фото автора канала Житейская проза

Нарезанные яйца разложила в салатницы:

Слой нарезанных яиц в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой нарезанных яиц в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

Последний, верхний слой — консервированная кукуруза:

Слой консервированной кукурузы в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза
Слой консервированной кукурузы в хрустальных салатницах. Личное фото автора канала Житейская проза

В приближенном виде салат выглядит так:

Салат из ананасов, куриного мяса. маринованных огурцов, яиц и консервированной кукурузы в хрустальной салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза
Салат из ананасов, куриного мяса. маринованных огурцов, яиц и консервированной кукурузы в хрустальной салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза

И вид салата с ананасами в разрезе:

Салат с ананасами (в разрезе) в хрустальной салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза
Салат с ананасами (в разрезе) в хрустальной салатнице. Личное фото автора канала Житейская проза

Краткий рецепт:
1 слой — отварное куриное мясо, майонез;

2 слой — консервированные ананасы, майонез;

3 слой — маринованные огурцы, майонез;

4 слой — кусочки отварных яиц;

5 слой — консервированная кукуруза.

Мое впечатление о приготовленном салате с ананасами

Я не ожидала, но на вкус салат оказался неплохим. Нейтральный, нежный, не сладкий, не сухой. Больше всего ощущались огурцы, может потому, что я их люблю.
Как по мне, нужно было больше добавить соли, я посолила только слой из курицы и можно было поперчить, хотя я не любитель острого вкуса. Также мне хотелось добавить лук или чеснок, но я не рискнула. Пересмотрела рецепты, ни в одном не нашла таких овощей.
Это был мой первый опыт приготовления салата из ананасов. Можно сказать, что он удался. Но еще раз готовить такой вариант буду вряд ли.


А как вы готовите салат с ананасами? Жду комментарии с рецептами.