Категория: AOC
Аппелласьон: Бордо Сюперьор
Регион: Бордо
Винтаж: 2018
Выдержка: выдерживается 18 месяцев частично во французских дубовых бочках и частично в стальных резервуарах
Спирт,%об.: 14,5
Остаточный сахар,г/л: 0-3
Стиль: Красное сухое
Сорта: 85% Мерло, 15% Каберне Совиньон
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17,4
Цвет и прозрачность: темно-гранатовый, умеренно-прозрачное
Аромат/букет: интенсивный, объемный, приятный, элегантный, благородный, фруктово-пряный с оттенками дубовой выдержки; в букете: немного овчины, молочные сливки, белый перец, табак, лакрица, кедр, вишня, черная смородина, ежевика, сливовый джем
Консистенция (тело): средняя
Вкус: с деликатной кислотностью, сглаженный, элегантный, ровный, отлично сбалансированный, умеренно танинный; во вкусе: обволакивающие бархатистые танины, вишня чернокорка, ежевика, малина, черника, черноплодная рябина, горький темный шоколад, молотый кофе (арабика), черный перец, молочные сливки, отвар листа малины
Послевкусие: длительное — ежевика, малина, горький темный шоколад
Гастрономическое сочетание: тушеная телятина с пряными травами, тырины, касуле, говядина по-бургундски, твердый сыр с пажитником, твердые зрелые сыры, горький темный шоколад, буженина (но с минимумом чеснока), овощное рагу, шашлык
Общее впечатление: элегантное красивое Бордо с хорошим балансом и мягким деликатным вкусом; хорошо интегрированная в структуру бочка
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
