Привет, дорогие друзья! Сегодня мы с котиком Барсиком приготовим для вас экзотическое и изысканное блюдо - суши с соевым соусом и васаби. Это традиционное японское блюдо, которое состоит из риса, рыбы, овощей и нори. А котик Барсик будет демонстрировать нам свои навыки в искусстве складывания суши и носить головной убор повара.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г риса для суши
- 400 мл воды
- 4 ст.л. уксуса для суши
- 2 ст.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 200 г свежей рыбы (лосось, тунец или другой на ваш выбор)
- 1 огурец
- 1 авокадо
- 4 листа нори
- соевый соус, васаби и имбирь для подачи
Способ приготовления:
1. Вымойте рис несколько раз под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Слейте воду и переложите рис в кастрюлю. Добавьте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите рис под крышкой около 15 минут, пока он не станет мягким и не впитает всю воду. Снимите кастрюлю с огня и оставьте рис остывать под крышкой еще 10 минут.
2. В маленькой кастрюле смешайте уксус, сахар и соль. Нагрейте смесь на слабом огне, помешивая, пока сахар и соль не растворятся. Снимите кастрюлю с огня и оставьте смесь остывать. Добавьте смесь к рису и перемешайте, чтобы рис стал блестящим и липким.
3. Вымойте и почистите рыбу. Нарежьте ее на тонкие полоски. Вымойте и почистите огурец и авокадо. Нарежьте огурец на тонкие полоски, а авокадо на ломтики. Приготовьте бамбуковый коврик для складывания суши и смочите его водой, чтобы рис не прилипал к нему.
4. Положите лист нори на коврик. Равномерно распределите по нему рис, оставляя свободным верхний край листа. По центру листа выложите полоски рыбы, огурца и авокадо. Смочите пальцы в воде и смочите верхний край листа. С помощью коврика аккуратно скатайте лист в рулет, начиная с нижнего края. Прижмите коврик, чтобы рулет хорошо склеился. Повторите процесс с остальными листами нори и начинкой.
5. Нарежьте рулеты на кусочки толщиной около 2 см. Подавайте суши с соевым соусом, васаби и имбирь по желанию. Украсьте свою тарелку котиком Барсиком, который будет сидеть рядом с вами и носить головной убор повара.
Приятного аппетита!