Привет, дорогие друзья! Сегодня мы с котиком Барсиком приготовим для вас ароматный и сладкий блюдо - яблочный пирог со взбитыми сливками. Это классический рецепт, который подойдет для чаепития или праздничного стола. А котик Барсик будет помогать нам с тестом и носить головной убор повара.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 300 г муки
- 150 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 1 ч.л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 4-5 яблок
- 2 ст.л. коричневого сахара
- 1 ч.л. корицы
- 200 мл сливок
- 2 ст.л. сахарной пудры
Способ приготовления:
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте нарезанное на кусочки сливочное масло и замесите крошку. Добавьте яйцо и сахар и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут.
2. Вымойте и почистите яблоки. Нарежьте их на тонкие ломтики. Переложите яблоки в кастрюлю, добавьте коричневый сахар, корицу и немного воды. Варите яблоки на среднем огне, помешивая, около 15 минут, пока они не станут мягкими и не образуется сироп. Снимите кастрюлю с огня и оставьте яблоки остывать.
3. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму для выпечки маслом. Разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и выложите на дно и бока формы. Выложите яблоки на тесто, равномерно распределив их по всей поверхности. Вторую часть теста раскатайте и накройте им яблоки, защипывая края. Сделайте несколько надрезов на верхнем слое теста, чтобы выходил пар. Поставьте форму в разогретую духовку и выпекайте пирог около 30-40 минут, пока он не станет золотистым.
4. В миске взбейте сливки с сахарной пудрой до состояния взбитых сливок. Подавайте пирог со взбитыми сливками по желанию. Украсьте свою тарелку котиком Барсиком, который будет сидеть рядом с вами и носить головной убор повара.
Приятного аппетита!