Привет, дорогие друзья! Сегодня мы с котиком Барсиком приготовим для вас вкусное и ароматное блюдо - жареную курицу с картофелем и морковью. Это простой и быстрый рецепт, который подойдет для семейного обеда или ужина. А котик Барсик будет наблюдать за нашим процессом и поддерживать нас своим мурлыканьем.
Для приготовления этого блюда нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 курица (около 1,5 кг)
- 800 г картофеля
- 300 г моркови
- 4 ст.л. растительного масла
- 2 ч.л. соли
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. паприки
- 1 ч.л. розмарина
- 4 зубчика чеснока
- 2 лавровых листа
- 100 мл воды
Способ приготовления:
1. Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Вымойте курицу и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее на 8 частей: 2 грудки, 2 крылья, 2 ножки и 2 бедра. Переложите куриные куски в большую миску.
2. В отдельной миске смешайте растительное масло, соль, перец, паприку, розмарин и измельченный чеснок. Хорошо перемешайте и залейте этим маринадом курицу. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
3. Вымойте и почистите картофель и морковь. Нарежьте картофель на крупные куски, а морковь на кольца. Выложите овощи на противень, смазанный маслом. Посыпьте их немного солью и перцем. Сделайте между овощами небольшие промежутки и положите туда лавровые листья.
4. Сверху на овощи выложите куриные куски, обильно смазанные маринадом. Добавьте в противень воду и поставьте в разогретую духовку. Запекайте блюдо в течение 40-50 минут, периодически поливая курицу и овощи выделяющимся соком.
5. Когда блюдо будет готово, выньте его из духовки и подавайте на стол. Украсьте свежей зеленью по желанию. Наслаждайтесь аппетитным и сытным блюдом вместе с котиком Барсиком, который будет рад получить свою долю курицы.
Приятного аппетита!
