Вы любите мастер-классы по приготовлению различных блюд, так как их люблю я?
Как вы уже знаете, в ноябре прошлого года (как быстро год стал прошлым 🫣) открылась выставка форум Россия на ВДНХ.
Столько разных активностей появилось, что увидеть все за один, два раза не получится, как не старайся.
На Городской ферме, ныне Ново-Простоквашино, можно не только пройти квесты и получить памятные призы, но и поучаствовать в мастер-классах.
Мечту посетить эти мероприятия нужно было осуществить самостоятельно, записавшись по телефону или придя к 10 утра на Городскую ферму.
Так как желающих очень много, то записаться практически невозможно, но упорства мне не занимать. Поэтому выделив день на свои хотелки, я оправилась на ВДНХ.
Одну регистрацию (на сыр) я получила "по пристрою". Человек, который записывался ранее, не смог приехать в этот день и великодушно поделился со мной лишним билетиком. Так что поездка была уже со знаком плюс.
Приехав на место раньше десяти утра, пришлось ждать, когда откроют проход и можно будет попасть на территорию фермы.
И вот, я на месте, с вождением жду, когда мне скажут "вы записаны". И облом, мест нет!
Но как так?! Ехать через всю Москву, чтобы получить отказ?!
Благо, сотрудники меня утешили, сказали, что бывают отказы от участия и стали звонить по телефонам тех, кто был записан на МК.
Практически сразу оказалось, что трое записавшихся не придут в этот день. Моей радости не было предела. Я позвонила подруге, чтобы она смогла тоже присоединиться к МК.
Первый мастер-класс по приготовлению сыра был в 11:00.
Довольная собой, пошла "убивать время" гуляя по ферме.
Купила морс и стрипсы. За все отдала 25₽.
Прогулялась по территории фермы, посмотрела животных.
К назначенному времени пришла на МК по приготовлению сыра.
Всех облачили в одноразовую одежду, соблюдая правила посещения пищевых производств.
Как оказалось, готовить самостоятельно мы ничего не будем. Это было небольшое разочарование.
Прослушали лекцию от ведущего, посмотрели презентацию на экране.
В конце МК все таки увидели как нужно правильно вытягивать сыр. Готовили моцареллу.
Ведущий показал конечный этап работы.
А потом свежеприготовленный сыр предложили продегустировать.
К сыру был предложен хлеб, который делали в соседнем классе. Было очень вкусно.
Получили в подарок шарик моцареллы и рецепт.
Следующий мастер-класс начинался в 14:00. И было время, чтобы прогуляться.
Я решила пройти несколько локаций квеста, чтобы не мёрзнуть попусту на улице.
К двум часам приехала моя подруга и мы пошли на МК.
Также, как и на МК по сыру, облачились в белые одежды, вымыли руки и приступили к работе.
Была небольшая лекция от ведущей о правильном приготовления теста, о нюансах выпечки и техники безопасности.
В этот раз пекли рождественский хлеб, формовой.
Тесто замешивала специальная машина-тестомешалка. Участникам раздали порционные кусочки, которые нужно было правильно сформовать и отправить в форму.
Нужно было округлить тесто так, чтобы получился своеобразный колобок.
Затем аккуратно отправили тесто в форму и все формочки с тестом отправили на расстойку.
Пока тесто было на расстойке, участникам было предложено сделать украшение для своего рождественского хлеба из соленого теста.
Вот такую звезду я слепила.
Когда время расстойки теста закончилось, участникам раздали их изделия и все водрузили сделанные украшения.
Посмотрите сколько вариантов "росписи" получилось 👇
Пока хлебушек запекался, ведущая рассказала различные истории о происхождении хлеба. Очень увлекательно. В МК участвовали дети и им было вдвойне интересно узнавать новую информацию.
В завершении, хлебушек извлекли из формы, присыпали сахарной пудрой и вручили под аплодисменты каждому участнику его шедевр.
Хлеб был упакован в крафтовый пакет и именно в нем должен был быть доставлен до дома.
Технология хранения также важна для сохранения вкуса выпечки.
Гештальт закрыт.
Понравились ли мне МК? Да, безусловно. Это был новый опыт, новые знания. И конечно же, тот самый спортивный интерес 😉
На сегодня все!
Всех с наступившим Новым годом!
Дерзайте, творите, пусть не будет преград на пути ваших начинаний!