Гусь — символ Рождественского стола. Рецептов приготовления такого грандиозного блюда огромное множество. Мы расскажем, как приготовить сочного запеченного гуся с черносливом и яблоками с минимальными усилиями.
Вам понадобится:
Гусь — 1 шт.;Горчица — 3 ч.л.;Яблоки — 3 шт.;Чернослив — 20 шт.;Сметана — 1 ст.л.;Чеснок — 4 зубчика;Соль, молотый перец — по вкусу.
1. Помойте тушку гуся, обсушите одноразовыми полотенцами. Затем сделайте глубокие надрезы на грудке, так блюдо получится более сочным.
2. Для соуса смешайте сметану, соль, молотый перец и измельченные зубчики чеснока. По вкусу можно добавить лавровые листья. Хорошо перемешайте до однородной консистенции. Обмажьте гуся соусом внутри и снаружи.
3. Вымойте яблоки, нарежьте каждое на 8 долек и удалите серединку. Чернослив запарьте на несколько минут в горячей воде, затем просушите.
4. Положите внутрь гуся яблоки и чернослив. Уложите его в рукав для выпекания.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов. Отправьте гуся запекаться на 2 часа.
Ранее мы рассказали, как приготовить идеальное картофельное пюре.
