В далёком-далёком 1986 году я закончила первый курс химфака и, поскольку училась на научно-педагогическом отделении, отправилась на неизбежную летнюю практику в пионерский лагерь.
Начальником лагеря работал инженер Харьковского завода "Вторцветмет", которому принадлежал этот лагерь. Человек этот, конечно, не был педагогом, но опыт общения с детьми у него был солидный. Ну, и богатые наблюдения, конечно, у него были. Которыми он щедро делился.
Так вот, было в его лексиконе такое выражение - "пьяные дети".
Так он называл детей, которых, по его мнению, родители зачинали в пьяном состоянии. Видел он таких детей сразу и ярлык этот навешивал часто.
Но я не об этом. Я об алкоголе. А точнее - об этаноле.
Любое вещество, которое попадает внутрь нас, может быть как лекарством, так и ядом. Мы знаем, что некоторые лекарства содержат в себе чистый медицинский этиловый спирт. Спиртовые настойки разных трав очень хороши. Однако, все эти средства мы принимаем в очень малых дозах и воспринимаем, что важно, как лекарство.
Медицинский этанол получают методом ферментативного брожения из углеводов. Углеводы, а именно глюкоза, под действием ферментов разлагается на целый букет самых разных веществ - альдегидов, кетонов, спиртов. Образование этанола - это лишь одна из протекающих в реакционном сосуде реакций. Вся эта компания самых разных веществ является смесью ядов. Когда процесс брожения заканчивается, полученную смесь подвергают дистилляции - разделению на основе того, что температуры кипения всех этих веществ разные. Продуктом дистилляции и является этиловый спирт, температура кипения которого всего лишь 78,4 градС. Потом его хорошенько очищают и получают 96% - ный медицинский спирт.
Почему-то его ещё называют пищевым. Хотя понятно, что это никакая не пища. О вреде алкоголя написаны тонны литературы и защищены тысячи диссертаций. Заметьте, на основании подлинных фактов из жизней человеков.
Но раз я начала с "пьяных детей", то ими и закончу. Начальник пионерского лагеря был совершенно прав, потому что он видел реальный результат самого страшного действия этанола на женскую яйцеклетку.
Каждой женщине Природа даёт изначально только определённое количество яйцеклеток на жизнь. Когда этанол попадает в кровь и добирается до яичников, он яйцеклетки убивает. Безапелляционно. А тех, которых не убивает, он повреждает физически. Здоровый ребёнок получиться не может в принципе.
А уравнение реакции спиртового брожения глюкозы надо выучить, ибо пригодится на ЕГЭ:
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2CO2
