Ученые из Японии выяснили, что употребление экстракта васаби может помочь улучшить память у граждан в возрасте от 60 до 80 лет, не имеющих заболеваний.
Анализируяингредиентытрадиционной японской кухни и их полезныесвойства, исследователи обратили внимание на корень многолетнего травянистого растения васаби, который часто используют для приготовления различных соусов.
Чтобы выяснить, какое влияние он оказывает на организм пожилых людей, ученые провели эксперимент, в котором приняли участие граждане в возрасте от 60 до 80 лет, не имеющие заболеваний.
Испытуемых разделили на 2 группы. Первая ежедневно употребляла по 100 мг экстракта васаби, а вторая – плацебо, пишет Nutrients.
По истечении3месяцев японские специалисты оценили состояние здоровья участников и выяснили, что у граждан, в рацион которых было включено популярное растение, снизилось кровяное давление, улучшилась память и стабилизировалась работа мозга. В частности, они быстрее концентрировались, запоминали и обрабатывали информациюпо сравнению с людьми из 2-й группы.
По словам авторов эксперимента, такой положительный эффект обусловлен тем, что корень васаби содержит биоактивные соединения, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Также они защищают мозг и способствуют улучшению передачи нервных сигналов.
Напомним, материал носит исключительно информационный характер. Могут быть противопоказания.
Никита Горбачев. Фото: freepik.com