Фрикадельки в томатном соусе

Ингредиенты:

• 500 г фарша (говяжьего или свиного)
• 1 луковица, мелко нарезанная
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки панировочных сухарей
• По вкусу: соль, перец, зелень

Инструкции:

1. В большой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо и панировочные сухари. Посолите и поперчите по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно смешались.
2. Сформируйте небольшие фрикадельки из полученной смеси. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне.
3. Положите фрикадельки на сковороду и обжарьте их с двух сторон до золотистого цвета.
4. Пока фрикадельки обжариваются, приготовьте томатный соус. Для этого возьмите 1 столовую ложку растительного масла, добавьте нарезанный лук и обжарьте его до мягкости. Затем добавьте томатную пасту и немного воды. Посолите и поперчите по вкусу. Подождите, пока соус закипит.
5. Когда фрикадельки готовы, добавьте их в томатный соус. Помешивайте, чтобы фрикадельки равномерно покрылись соусом. Поставьте крышку на сковороду и готовьте на низком огне еще около 10-15 минут.
6. Подавайте фрикадельки в томатном соусе горячими. Посыпьте свежей зеленью перед подачей.

Приятного аппетита!