Статья обновлена в Январе 2025 года
Определим лучшие каши быстрого приготовления и научимся выбирать гарнир, исходя из полезных свойств злаков
Утренние часы у многих расписаны до минуты – родители собирают и отводят детей в садики и школы, затем спешат на работу, студенты бегут на пары, пенсионеры торопятся занять очередь в поликлинике. И многие рутинные дела, которые мы выполняем регулярно, по утрам раздражают, время – их хочется максимально сократить и облегчить. Долго стоять у плиты не хочется никому, при этом завтрак должен быть питательным и, желательно, полезным. Поэтому мы прибегаем к помощи каш быстрого приготовления.
Действительно, такой завтрак сочетает в себе удобство в приготовлении и длительное утоление голода. При этом, можно купить кашу с фруктовыми или ореховыми добавками, а можно каждый день придумывать новый завтрак и добавлять разные компоненты в злаковые хлопья. Чтобы выбрать именно тот продукт, который устроит вас и вашу семью, опирайтесь на критерии, перечисленные ниже.
Рейтинг:
Основные параметры выбора
Основные злаки
При выборе каши лучше ориентироваться не только на ее вкусовые свойства, но также и на воздействие, которое она оказывает на организм. Наиболее часто встречаются каши на основе следующих круп:
Овсяной. Такая каша хорошо подходит в качестве источника энергии и микронутриентов, поскольку состоит из сложных углеводов, большого количества белка и пищевых волокон. Помимо этого, она богата аминокислотами и минералами, витаминами группы B. Овсянка оказывает благотворное воздействие на пищеварительный тракт, мягко помогает его очищению и улучшает моторику.
Рисовой. Ее можно применять при болезнях пищеварительного тракта, так как она не раздражает ЖКТ. Помимо этого, это хороший источник белков, углеводов и микронутриентов, который содержит минимальное количество жиров, что делает его основой некоторых лечебно-профилактических диет. Не содержит глютена, поэтому это одна из тех круп, которую можно применять в пищу при его непереносимости.
Гречневой. Рекомендуется для обогащения рациона витаминами группы B, которые важны для нервной системы и правильного усвоения жиров, белков и углеводов. Она полезна для тех, у кого есть проблемы с сердцем и сосудами, эндокринные нарушения. Также она хорошо подходит в качестве природного источника железа для профилактики его дефицита и тем, кто не переносит глютен. Наиболее полезной считается зеленая гречка – эта крупа не подвергается тепловой обработке и содержит рутозид, который хорошо нормализует уровень холестерина.
Пшеничной. Каша из этой крупы будет полезна и взрослым, и детям. За счет высокого содержания фосфора и кальция, она улучшает состояние костей и зубов. Витамин А, медь и аминокислоты хорошо подходят для защиты организма от старения. Поскольку пшеничная каша богата магнием, ее можно включить в питание, если есть проблемы со сном или в период высокой нагрузки и стрессов.
Кукурузной. Подходит для безглютеновой диеты. Также кукурузу рекомендуют в качестве источника фитомелатонина для тех, кто плохо засыпает.
Ячневой. Эта крупа содержит бета-глюкан – особый углевод, который помогает отрегулировать уровень холестерина и укрепить иммунитет. Клетчатка, которой богата ячка, стимулирует моторику ЖКТ, а флавоноиды подходят для профилактики избыточного веса.
Каши из этих круп выпускаются в чистом виде, с вкусовыми добавками или в смесях по типу «пять злаков».
Помимо привычных круп, также набирают популярность каши из семян льна и амаранта.
Лен содержит высокое количество слизи, полезной для желудочно-кишечного тракта. При разбухании семена или мука из них образуют целебный кисель, который мягко обволакивает стенки органов пищеварительной системы, улучшает работу кишечника. Этот продукт разрешен для питания людей, склонных к болезням ЖКТ.
Амарант полезен для тех, кто стремится укрепить иммунитет, снизить холестерин и улучшить состояние сердца и сосудов. Его семена содержат комплекс полиненасыщенных жирных кислот и антиоксидантов, которые оказывают общеукрепляющее действие, а также полезны для кожи.
Вкусовые добавки и другие ингредиенты
Каши быстрого приготовления могут выпускаться просто в виде злаковых хлопьев, а могут включать компоненты, улучшающие вкус продукта. Как правило, производители не используют искусственные ароматизаторы и вкусовые добавки, а обогащают составы натуральными ингредиентами – орехами, ягодами и фруктами.
Помимо этого, в состав могут входить сухое молоко, соль и сахар. В последнее время сахар заменяют альтернативными источниками сладости – изюмом, подсластителями или медом.
Способ и время приготовления
Каша быстрого приготовления может предназначаться для непродолжительной варки в течение 5-8 минут. Как правило, зерна для таких каш подвергаются меньшей обработке перед сплющиванием и сохраняют больше полезных свойств.
Также есть каши, которые не подразумевают варки вообще: их нужно просто залить кипящей водой или молоком и дать разбухнуть. Секрет быстрого приготовления заключается в том, что зерно перед расплющиванием обрабатывается горячим паром или поджаривается. Такие каши удобны еще и для приема пищи в дороге или на работе.
Упаковка
Хлопья для быстрого приготовления выпускаются в картонных коробках, в которых можно хранить продукт после вскрытия, или в порционных пакетах –их можно взять с собой и нужное количество на порцию отмерять не придется.
1. Быстров каша овсяная ассорти с клубникой, персиком, черникой, 240 г
Каша изготавливается из цельного овса, чтобы сохранить витамины, клетчатку и минералы, содержащиеся в злаке.
В составе только натуральные ароматизаторы, сахар, минимально обработанные морская соль, клубничные, персиковые и черничные кусочки. Влага из фруктов и ягод удаляется с помощью вакуумной сушки, что сохраняет их яркий вкус в каше. Соль для каши производят методом испарения воды. Все ингредиенты проходят строгий контроль.
В одной упаковке – шесть порционных пакетиков, которые удобно использовать дома или взять с собой. Каша не требует варки: содержимое пакета нужно просто залить 2/3 стакана горячей воды, размешать и дать постоять 5 минут.
Средняя оценка: 4,9
Средняя цена: 150 руб.
Плюсы:
- Натуральные ингредиенты.
- При производстве используется цельнозерновой овес.
- Усиленный контроль качества.
- Удобство в приготовлении.
Минусы:
- Сахар и глютен в составе.
2. Увелка Доброе утро каша овсяная быстрого приготовления ассорти с ягодами и молоком, порционная, 240 г
Удобный вариант завтрака для тех, чье утро расписано до минуты.
Кашу не нужно варить: достаточно залить содержимое пакета горячей водой, перемешать и дать постоять. В упаковке шесть пакетов каши с разными вкусами - по два пакета каши с малиной, клубникой и черникой.
Продукт не содержит усилителей вкуса, искусственных компонентов и ГМО. В состав входят овсяные хлопья, натуральные яголы, сухое молоко, сахар и соль.
Средняя оценка: 4,9
Средняя цена: 95 руб.
Плюсы:
- Натуральный состав.
- Не требует варки.
Минусы:
- Не обнаружено.
3. Myllyn Paras Тигренок каша овсяная, 500 г
Каши из серии «Тигренок» от финского производителя – хороший вариант завтрака для всей семьи.
Она подходит для тех, кто предпочитает продукты без сахара и лактозы. В составе – тонкие хлопья из зерен овса. За счет клетчатки, содержащейся в овсе, такая каша полезна для пищеварения, а чувство сытости сохраняется надолго.
Чтобы приготовить нежную и мягкую кашу, нужно в кастрюле довести до кипения стакан воды или молока, затем засыпать половину стакана хлопьев и варить еще минуту, не забывая помешивать. По желанию в кашу можно добавить фрукты, ягоды или орехи.
Средняя оценка: 4,9
Средняя цена: 80 руб.
Плюсы:
- Цельнозерновая.
- Однокомпонентный состав.
- Без добавления сахара, лактозы, ГМО.
Минусы:
- Нужно варить.
4. Мистраль смесь хлопьев 5 злаков, 400 г
Смесь состоит из хлопьев пяти видов – овсяных, гречневых, ржаных, ячменных, пшеничных.
Такая каша понравится тем, кто предпочитает полезные завтраки с высоким содержанием питательных веществ и микронутриентов. Культуры, входящие в состав — это натуральные источники магния, фосфора, витаминов группы B, железа.
За счет отсутствия ароматических добавок можно каждый день готовить блюда с разными вкусами, добавляя по желанию мед, орехи, сухофрукты. Для приготовления одну часть хлопьев нужно залить двумя частями кипящей водой или молока и дать настояться под крышкой в течение трех минут.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 50 руб.
Плюсы:
- Мультизлаковый состав.
- Без вкусоароматических компонентов.
- Не нужно варить.
Минусы:
- Не обнаружено.
5. Быстров каша овсяная ассорти для гурманов не требующая варки, 228г
Каша на основе овсяных хлопьев обладает изысканным вкусом за счет ягод, орехов и фруктов в составе.
Упаковка каши разделена на 6 порций с разными вкусами. Первый вариант содержит кокосовую стружку, дробленый кешью и ароматную вишню, во второй добавлены апельсин и манго. Порцию каши достаточно просто залить половиной стакана кипятка, и через пять минут она будет готова к употреблению.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 199 руб.
Плюсы:
- Необычные вкусы.
- Разделена на порционные пакеты, которые можно взять с собой.
- Натуральный состав.
- Быстро и удобно приготовить.
Минусы:
- Не обнаружено.
6. Макфа Каша овсяная цельнозерновая с персиком, абрикосом и карамелью, порционная, 200 г
Упаковка овсяной цельнозерновой каши рассчитана на 5 порций. Она сочетает пользу и насыщенный приятный вкус.
Овес в основе каши служит натуральным источником тиамина – витамина, необходимого для энергии и правильной работы нервной системы. Каша не содержит ГМО, искусственных красителей и консервантов.
Насыщенный вкус создают абрикос и персик в составе, а также натуральный карамельный ароматизатор. Каша также содержит соль, сахар и подсластитель изомальт.
Кашу можно приготовить, залив кипятком или поместив в микроволновую печь.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 138 руб.
Плюсы:
- В основе цельнозерновой овес.
- Не требует варки.
- Натуральные кусочки фруктов в составе.
Минусы:
- Не обнаружено.
7. Быстров каша овсяная с черникой без варки, порционная, 680 г
Эта каша – хороший вариант завтрака для любителей овсянки и черники. Она не содержит ГМО, усилителей вкуса и искусственных консервантов. Помимо основных компонентов продукта, в кашу добавлены сахар, соль, натуральный черничный ароматизатор.
Чтобы ягоды сохранили свои свойства, их предварительно подготавливают: сначала черника проходит этап быстрой заморозки, после этого ее высушивают с помощью вакуума.
Упаковки хватит надолго – она состоит из 17 порционных пакетов, которые можно взять с собой на работу или в дорогу. Каша готовится быстро и не требует варки на плите: ее достаточно залить кипятком и немного подержать под крышкой до разбухания.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 539 руб.
Плюсы:
- Большая и удобная упаковка.
- Натуральные компоненты.
- Легко приготовить.
Минусы:
- Не обнаружено.
8. Мистраль хлопья овсяные, 400 г
Овсяные хлопья из цельного зерна содержат микроэлементы, благотворно воздействующие на весь организм. Фосфор полезен для памяти и зубов, железо улучшает общее самочувствие и придает бодрость, магний и витамины группы B нужны для правильной работы нервной системы, а витамин Е нужен для сияющей кожи и крепких волос и ногтей.
Для того чтобы приготовить завтрак можно было быстрее, зерна овса специально обрабатываются перед сплющиванием: очищаются от жесткой оболочки и пропариваются. Перед употреблением хлопья нужно будет просто залить кипятком и подождать 3 минуты.
Хлопья упакованы в картонную коробку с удобным механизмом вскрытия.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 49 руб.
Плюсы:
- Изготовлены из цельного зерна.
- Удобная упаковка.
- Легкое приготовление.
Минусы:
- Не обнаружено.
9. Yelli каша овсяная земляника&чиа, 60г
Один пакетик каши рассчитан на две порции.
В основе продукта хлопья из овса и полбы, которые заряжают энергией и надолго утоляют голод. Клетчатка, содержащаяся в злаках, способствует улучшению пищеварения и поддержания нормальной микрофлоры кишечника. Помимо этого, каша содержит семена чиа – питательный суперфуд, богатый белками, омегой-3 и микроэлементами. При регулярном употреблении они благотворно влияют на иммунитет, а также улучшают состояние сердца, сосудов, кожи, волос и ногтей. Яркий вкус каше придают сушеные ягоды земляники.
Кашу перед употреблением нужно будет отварить в кипящем молоке или воде в течение пяти минут. По вкусу можно добавить масло, сахар или соль.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 75 руб.
Плюсы:
- Содержит суперфуд.
- Натуральный веганский продукт.
- Не содержит искусственных ароматизаторов и ГМО.
Минусы:
- Нужно варить.
10. Nordic Хлопья гречневые, 550 г
Состоит из гречневых хлопьев, которые нужно отваривать в течение трех минут. Это хороший вариант быстрого и питательного завтрака для всей семьи.
Каша изготавливается из гречневой крупы высшего сорта. Она не подвергается обжариванию, что помогает сохранить все ценные свойства продукта. Греча содержит клетчатку и белок, что делает ее хорошим гарниром при диетическом питании. Разнообразить вкус можно, добавив в кашу фрукты или овощи.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 120 руб.
Плюсы:
Минусы:
- Не обнаружено.
11. Лакомства для здоровья, каша льняная с изюмом и кунжутом, 400г
В основе каши – перемолотое семя льна, источник полиненасыщенных жирных кислот, витаминов и минералов. Он способствует защите и заживлению слизистой желудка, нормализует моторику и работу кишечника.
Помимо льна в качестве источника сложных углеводов в состав входит перемолотая зеленая гречневая крупа, которая не подвергалась предварительной термической обработке. Ее преимущество в том, что она содержит рутин, который помогает укрепить стенки сосудов и снизить уровень холестерина.
Льняная каша – это питательный завтрак, придающий длительное ощущение сытости за счет высокого содержания клетчатки. Вместо сахара сладость каше придает изюм, а кунжут делает ее ароматной и необычной на вкус. Она не содержит глютена, ГМО, искусственных ароматизаторов, красителей, консервантов и усилителей вкуса. За счет мелкого помола, кашу можно приготовить без варки.
Средняя оценка: 4,8
Средняя цена: 248 руб.
Плюсы:
- Полезна для пищеварения.
- Не содержит вредных добавок.
- Не требует варки.
Минусы:
- Не обнаружено.
12. Мистраль хлопья фермерские кукурузные, 400 г
Каша из кукурузных хлопьев – питательный и сытный вариант для завтрака. Они содержат сложные углеводы и пищевые волокна, которые надолго утоляют голод и полезны для пищеварения.
Помимо этого, кукуруза богата микроэлементами, которые обладают общеукрепляющими свойствами. Витамины группы B улучшают метаболизм состояние нервной системы, железо придает бодрость и энергию, селен обладает антиоксидантной активностью.
Перед сплющиванием зерна кукурузы обрабатываются паром для того, чтобы кашу можно было приготовить легко и быстро. Для приготовления завтрака хлопья достаточно залить кипящей водой и подождать 5 минут. Кукурузная каша хорошо сочетается с цукатами, сырами и орехами – можно экспериментировать со вкусом каждый день.
Средняя оценка: 4,7
Средняя цена: 85 руб.
Плюсы:
- Быстрое приготовление.
- Богата витаминами и минералами.
Минусы:
- Не обнаружено.
13. Легенда каша амарантовая, 400 г
Состоит из овсяных, пшенных, ячменных хлопьев и амарантовой муки.
Эта каша подходит для тех, кто стремится обогатить свой рацион Омега-3 и Омега-6-ненасыщенными жирными кислотами, полезными для сердечно-сосудистой системы и состояния кожи. Комбинация из трех злаков благоприятно сказывается на состояние пищеварительного тракта и надолго избавляет от чувства голода.
Упаковка рассчитана на 10 порций. Для приготовления 40 г каши нужно залить половиной стакана горячей воды или молока, накрыть крышкой и подождать 5 минут. Также можно приготовить ее в микроволновой печи: смешать в тех же пропорциях с водой или молоком любой температуры, и отправить на 2-3 минуты в микроволновку. После того как каша будет готова, можно добавить в нее соль, сахар, масло и другие добавки.
Средняя оценка: 4,7
Средняя цена: 530 руб.
Плюсы:
- Богатый микроэлементами состав.
- Быстрое приготовление.
- Не содержит усилителей вкуса, сахара, искусственных компонентов и красителей.
Минусы:
- Высокая стоимость.
Итоги рейтинга
Мы познакомились с лучшими кашами быстрого приготовления. Подведем небольшой итог рейтинга:
Если вы предпочитаете варить кашу в кастрюле и ищете овсяные хлопья без добавок – выбирайте кашу овсяную Myllyn Paras Тигренок. На приготовление каши уйдет несколько минут, она обладает нежной консистенцией и надолго насыщает.
Если для вас важна быстрота приготовления и необычный вкус завтрака, то попробуйте овсяную кашу Быстров ассорти для гурманов. Она не требует варки, выпускается в удобных порционных пакетах в двух экзотических вкусах с натуральными фруктами и орехами, которые сделают завтраки разнообразными и вкусными.
Если вы задумались о максимальной пользе завтрака для здоровья и вам хочется попробовать что-то необычное, обратите внимание на амарантовую кашу Легенда. В ее состав входят хлопья трех полезных злаков и амарантовая мука. Такой завтрак обеспечит организм необходимыми нутриентами и надолго насытит. Кашу можно быстро приготовить в микроволновой печи, а вкус разнообразить добавлением ягод и орехов.
Удачной покупки!
