О планах на новогодний стол я рассказывала здесь
Список блюд, конечно, не на саму новогоднюю ночь, а на несколько праздничных дней.
В прошлом году делала полностью фуршетный новогодний стол
В этот раз схема была та же:
мы поужинали 31 декабря праздничными салатами - Оливье и Крабовым. Если крабовый я делаю раз в месяц примерно, то Оливье для нас остается праздничным, я не стремлюсь его превратить в повседневный, готовлю 2-3 раза в год.
На сам новогодний стол ставила:
черешню
заливное из языка
помидоры под сырными шапочками
мясную тарелку
тарталетки с творожным сыром с икрой и с креветками
Ушла ровно упаковка тарталеток. Тарталетки не очень эти, из Метро вкуснее.
Съели все, но и было не много еды, чисто перекусить. Я давно уже против обильных новогодних столов.
На завтрак 1 января:
кофе с тортом
сырная тарелка
бутерброды с икрой
нарезки мясные
Торт Тирамису мой обычный, неизменно вкусный и всеми любимый
Макаронс, черешня и мандарины
для бутербродов с икрой всегда пеку в ХП большую буханку французского хлеба
нарезка: брауншвейгская и сальчичон с розовым перцем
сырная тарелка: голубой сыр, козий сыр, бри Жуковка, мед и миндаль
Потихоньку праздничная еда начинает заканчиваться. На текущий момент мы уже доели все салаты, закончилась икра - открывали две банки, сегодня на завтрак на бутерброды выложила последнюю порцию.
И, честно сказать, понимаю, что эта еда меня не сильно радует. Я про салаты. Была бы моя воля, вообще бы их не ела и не делала. Но с удовольствием бы съела Цезарь, например, более простой, понятный и с листьями салата, а не с рисом и картошкой. Короче, хочется более легкой еды уже.
