Морковь не только вкусный, но и полезный овощ. Помимо витамина А и бета-каротина, она содержит клетчатку, витамины группы В, С, Е, К, РР, а еще калий, Si, Mg, Co, Mn, Cu, Cr. Об этом рассказали авторы «Times of India».
Все рассказы о полезных свойствах моркови — не выдумка. Овощ улучшает зрение и питание тканей, помогает регенерации клеток. К тому же, морковь продлевает ощущение сытости и улучшает пищеварение.
Помогает морковь и сердечно-сосудистой системе. Корнеплод снижает уровень холестерина и риск развития инфаркта.
Особенно полезно есть овощ пожилым людям. Калий и фолиевая кислота, которые содержатся в морковке, улучшают память, облегчают обучение и снижают риски слабоумия.
Ранее мы назвали продукт, который вызывает деменцию и проблемы с памятью.
