Категория: ЗГУ
Аппелласьон: Кубань. Новороссийск
Регион: Краснодарский Край
Винтаж: 2019
Выдержка: вторичное брожение в бутылках на дрожжевом осадке в течение 18 месяцев; традиционный метод шампанизации
Спирт,%об.: 11-13
Остаточный сахар,г/л: 6-15
Стиль: Игристое белое брют
Сорта: 80% Вионье, 20% Шардоне
Литраж: 0,75л
Стоимость бутылки,USD: 17,7
Цвет и прозрачность: золотисто-соломенный, блестящее
Аромат/букет: интенсивный, приятный, элегантный, достаточно комплексный, цветочно-фруктовый с яркими оттенками выдержки; в букете: медовый помело, груша, желтое яблоко, дыня, зеленые сладкие бананы, крем-брюле, бриошь, ваниль, цветки магнолий и водяных лилий, мед
Консистенция (тело): средняя
Вкус: интенсивный, сухой, освежающий, минеральный, отлично сбалансированный; во вкусе: помело, лимон, белый хлеб, желтое яблоко, белая смородина, зеленая груша, дыня, банан, ваниль, пчелиный воск
Послевкусие: умеренно длительное, с горчинкой — цедра лимона, хлеб со сливочным маслом, груша
Гастрономическое сочетание: само по себе, фруктовый салат, морепродукты, легкие овощные салаты, белая рыба, мягкие сыры с белой плесенью
Общее впечатление: замечательное игристое вино; достаточно комплексное, интересное, яркое, запоминающееся — достойный ответ Франции; перляж длительный нитевидный с маленькими пузырьками, количество пузырьков среднее
Балл: 16,5 / 20 (89 / 100)
