Салат Мимоза хорош как для подачи к праздничному столу, так и для семейного ужина.
Традиционно компоненты этого блюда выкладываются слоями:
1. Первый слой – тертая отварная картошка.
2. Второй слой составляет консервированная рыба, которую предварительно стоит подавить при помощи вилки и смешать с репчатым луком.
3. Третий слой – сваренная и натертая морковь.
4. Четвертый слой состоит из измельченных яичных белков.
5. Завершающий слой - мелко натертые желтки яиц.
Ингредиенты:
- Картофель - 350 г.
- сайра (можно иваси, сардина и т.п.) - 250 г.
- яйца - 3 шт.
- морковь - 250 г.
- лук - 150 г.
- майонез - по вкусу (100 г.)
1. Подготовим нужные ингредиенты: отварим яйца вкрутую (примерно 10-15 минут). Картофель и морковь отварить до готовности (примерно 30 минут)
2. Далее нарезаем лук небольшими кусочками и на 30 секунд заливаем кипятком, после промываем холодной водой, чтоб лук не горчил
3. Натираем на крупной терке картошку и морковь, желток и белок натираем на мелкой терке. Консервы разминаем вилкой и удаляем крупные кости
4. Затем будем выкладывать салат слоями: на дно салатницы положить немного картошки, дальше выкладывайте по очереди рыбу, лук, оставшуюся картошку, морковь и белки
5. После каждого слоя смазывать майонезом
6. Сверху посыпать желтками и зеленью. Перед подачей оставить на пару часов в холодильнике
Приятного аппетита! 🤗