В последние дни Росстат вновь зафиксировал рост цен на куриные яйца в России. По данным ведомства, за неделю с 12 по 18 декабря они подорожали в среднем на 4,6 %. Рост цен был неравномерным. В 36 регионах куриные яйца подорожали от 5,1 до 14,4 %, а в 46 субъектах рост цен составил от 0,1 до 5 %. В общей сложности с начала года этот продукт подорожал почти на 40 %.
Ситуацию должны исправить импортные яйца, которые будут завозиться из Турции и Азербайджана. Для этого правительство уже обнулило ввозные пошлины с 1 января по 30 июня 2024 года. На российские полки должно поступить 1,2 миллиарда яиц.
Турецкие производители готовы предоставить необходимое количество продукции. По словам Ибрагима Афьона, главы Союза производителей яиц Турции, поставки уже начались.
Почему существует дефицит яиц
В условиях высоких цен на мясо, в том числе куриное, покупатели выбирают более доступный источник белка - яйца, поэтому потребление этого продукта возросло. В то же время производство яиц не увеличивается пропорционально, что создает неудовлетворенный спрос.
Эксперты называют дефицит куриных яиц неприятным осложнением после птичьего гриппа. На замену погибших кур-несушек, как на птицефабрике в Дагестане, уходят многие годы. При этом вспышки опасного заболевания происходят постоянно и повсеместно.
"Проблема сохранности поголовья сыграла свою роль в росте цен на яйца не только в нашей стране, но и во всем мире. И в Европе, и в Японии - везде оно подорожало и в прошлом, и в этом году", - пояснил начальник МКУ "Управление сельского хозяйства Буйнакского района" Магомед Гаджимурзаев.