Тортик готовится очень быстро, и печь его - одно удовольствие.
Для коржей:
✓ Пюре яблочное (можно для детского питания- 3 ст.л.;
✓ Яйца - 2 маленьких или одно большое;
✓ Мука овсяная-3 ст.л. (можно другую, например, миндальную с кокосовой);
✓ Какао – 1 ч.л. с горкой;
✓ Разрыхлитель - 1/2 ч. л.;
✓ Сахзам - 2 стика фитпарада (или можно без него).
Всё смешиваем, выкладываем в круглую форму для микроволновки (у меня круглые контейнеры) и выпекаем 3 минуты при 700Вт. Бисквит сильно поднимается!
Остужаем, разрезаем на коржи и смазываем кремом из мягкого творожка 5% - 120 г и сахзама по вкусу.
Сверху украшаем пюре из манго. Покупаю его в магазине. Или лимонным джемом, который я заготавливала осенью.
КБЖУ на 100 г – 137/14,6/4,5/17,2.
Сверху - любые красивые ягоды, свежие или замороженные. Я украсила ягодами вишни с сахзамом (варила впервые, очень понравилось, но хранить только в холодильнике).
И ещё один десертик. Смузи из натурального йогурта с семенами чиа. Семена должны настояться часа два, смузи загустеет, а сверху - опять любой джем и кусочки фруктов или ягод. Очень вкусно и полезно!
От наших друзей: Алексей Романов, лидер группы "Воскресение", на Радио Медиаметрикс
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Марина Лобастова