Чаще всего, в каждом доме после застолья остается большое количество салатов, которые могли бы прокормить всю семью ещё неделю. Безусловно, хранить готовые блюда так долго нельзя, да и кушать одно и то же изо дня в день быстро надоест. Поэтому, блюда с праздничного стола чаще всего оказываются в мусорном ведре. Но можно найти им применение, сейчас подробно расскажу.
Запеканка
Универсальное блюдо, в которое можно добавить практически любые ингредиенты. Например, нарезанные овощи для салата "оливье" на второй-третий день уже надоедают, к ним можно добавить взбитые яйца, немного молока и отправить в духовку. Вкусный ужин готов за 10-15 минут! Чтобы блюдо получилось наверняка сочным, можно добавить еще майонез, а сверху посыпать сыром и украсить зеленью. Вероятнее всего, в таком виде оливье понравится вам даже больше, чем классический вариант.
Нарезка
Оставшуюся нарезку колбасы и сыра можно использовать для приготовления пиццы или ленивых пирожков (рецепт вы сможете посмотреть на канале https://dzen.ru/a/ZVn-U64CRxpHUFvu). Сюда же можно добавить оставшиеся помидоры, соленые огурчики и сладкий перец. Тесто для пиццы можно купить уже готовое, чтобы особо не заморачиваться.
Хлеб
Нарезанный перед началом застолья хлеб не будет храниться долго. Чтобы продукт не испортился, приготовьте из него гренки! Замочите кусочки хлеба в смеси молока с яйцом и обжарьте на сковороде с двух сторон (рецепт вы сможете посмотреть на канале https://dzen.ru/a/ZVhCePFP3F9fzjQq). Черный хлеб больше подойдет для горячих бутербродов, но можно и белый, это уж не принципиально. Например, положите на ломтик хлеба колбаску, помидор, огурчик и любые другие ингредиенты, которые остались после праздника, сверху посыпьте сыром и отправьте в духовку на 10 минут, для сочности можно хлебушек смазать любимым соусом или просто майонезом.
Фрукты
Фрукты на новогодний стол лучше всего подавать целиком. Но, если же вы все-таки нарезали их дольками и при этом чересчур увлеклись, желательно все съесть как можно скорее. Например, приготовьте фруктовый салат, залив яблоки, бананы, ананас и мандарины йогуртом! Другой способ спасти нарезку – пустить ее в глинтвейн. Если не любите глинтвейн, сделайте компот. И фрукты не пропадут, и меню станет разнообразнее.
Морепродукты
Морепродукты, красную рыбку можно использовать в приготовлении пасты или киша. Для этого достаточно всего лишь отварить спагетти, морепродукты смешать со сливками и любимыми специями на разогретой сковороде.
