Фрикадельки - это небольшие шарики из мясного фарша, которые часто используются для приготовления супов. Они могут быть приготовлены из любого вида мяса, например, из говядины, свинины, курицы или баранины.
Ингредиенты:
Фарш мясной - 500 г
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Мука - 1 столовая ложка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Лук очистите и мелко нарежьте.
В миске смешайте фарш, лук, яйцо, муку, соль и перец.
Тщательно перемешайте фарш до однородной массы.
Сформируйте из фарша небольшие шарики размером с грецкий орех.
Варите фрикадельки в супе в течение 15-20 минут, или пока они не станут готовыми.
Советы:
Для более сочных фрикаделек можно добавить в фарш немного манки или панировочных сухарей.
Чтобы фрикадельки не развалились, можно добавить в фарш немного яичного белка или муки.
Чтобы фрикадельки были более ароматными, можно добавить в фарш измельченную зелень, специи или пряности.
Хранение фрикаделек
Фрикадельки можно хранить в холодильнике в герметичной емкости до 2 дней.
Подача фрикаделек
Фрикадельки можно подавать в супе, а также отдельно с гарниром, например, с картофелем, рисом или макаронами.
Варианты приготовления фрикаделек
Классический рецепт фрикаделек можно разнообразить, добавив в него другие ингредиенты.
Вот несколько вариантов приготовления фрикаделек:
Фрикадельки с овощами:
добавьте в фарш тертую морковь, капусту или другие овощи.
Фрикадельки с грибами:
добавьте в фарш нарезанные грибы, например, шампиньоны или вешенки.
Фрикадельки с сыром:
добавьте в фарш тертый твердый сыр.
Приятного аппетита!