Кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов перечислил продукты, которые идеально подходят для закуски к алкогольным напиткам.
Прежде всего необходимо знать, что употребление спиртного на сытый желудок уменьшает риск получить алкогольное отравление. К тому же, плотный обед или ужин уменьшает скорость поступления алкоголя в кровь.
Подходящей закуской будут продукты, богатые витамином В, например, фрукты, овощи, а также орехи и печень – они снижают риск отравления, рассказал Белоусов «Ленте.ру».
По словам специалиста, важна и термическая обработка, жирная и горячая пища препятствует всасыванию спирта в кровь, а вода и безалкогольные напитки помогут отсрочить момент опьянения.
Гастроэнтеролог порекомендовал с насторожённостью пить алкогольные коктейли, особенно приготовленные любителями, они могут привести к быстрому опьянению или даже интоксикации организма.