На дворе уже 31 декабря, вокруг уже чувствуется истинно-новогодняя атмосфера, когда на улицах виднеются салюты, люди преимущественно уже сидят дома и занимаются последними приготовлениями перед приходом гостей. Вспоминаю все эти богатые новогодние столы со своего детства: множество домашних приготовлений, салаты, горячие блюда, собственноручно приготовленные десерты и прочее-прочее.
Правда постепенно-постепенно, но праздничное меню менялось, ибо все взрослели, у каждого появлялись свои семьи, а потому и компании теперь выглядят иначе. Более 20 лет назад мы собирались у друзей родителей, все тогда были с детьми, получалось довольно много людей, а теперь дети у всех выросли, женились-вышли замуж, появились свои дети и семейный праздник стал по-настоящему семейным.
Я же из-за переездов отмечаю Новый год в компании друзей.
И захотелось мне обсудить с вами довольно любопытную тему: как изменился новогодний стол? Я поделюсь своими наблюдениями и своим опытом, но ни в коем случае не говорю что так у всех, поэтому с радостью послушаю о том, что вы готовили для праздника и какие блюда всегда присутствуют на столе (может есть какие-то традиции.
Мы поставили елку, украсили квартиру - этот пункт обязательный, не зря же весь город в гирляндах и различных аксессуарах, а уж, возвращаясь домой, точно не хочется видеть обыденный интерьер. Зато с готовкой все стало иначе, поскольку у плиты никто не стоял, а различные угощения присутствуют в достаточном количестве.
Вместо горячего на столе появилась пицца, причем никто не возражал против данной идеи, а вместо салатов мы заказали роллы. Хотела по старой-доброй традиции поставить на стол бутерброды с красной икрой, только поняла что найти хорошую крайне трудно, а магазинная то и дело получается отрицательные отзывы. Решила что и роллов хватит из рыбного, икру в другой раз купим.
К слову, все доставки и покупки обошлись в довольно небольшую сумму, в три тысячи рублей. Помимо этого около тысячи потратила на напитки и на сладости с фруктами (но и количество людей у нас небольшое, всего-то четверо), в то время как родственники тратили не меньше на покупку продуктов, из которых и готовили потом все блюда.
Аккуратность - это не про меня, поэтому один ролл выглядит уже не так, как при доставке, но все равно неплохо. Разумеется на праздничный стол все это будет подаваться не в контейнерах и упаковках, а в красивой посуде. В этом году моя племянница впервые решила отмечать данный праздник не с родителями, а в компании друзей, поэтому они выбрали точно такой же способ: просто приобрести все готовое.
На самом деле это не самое редкое решение, практически все доставки 31 числа работают по предзаказам и не берут обычные доставки "к ближайшему времени", ибо банально не успевают приготовить в таком количестве. А уж сколько блюд покупается в столовых: есть у нас около дома две, так ни в одной из них я не смогла ничего приобрести, поскольку готовили они исключительно то, что люди заказали за день-два до праздника.
Несмотря на то, что накупили роллы и пиццы, я решила что на столе должны быть и более привычные блюда, так что не обошлось без закусок и даже холодца. Но опять же - сама не готовила ничего, причем я понимаю что некоторые блюда я даже не умею делать сама, а требуют они совсем не мало времени. Печеночный торт очень нравится, но ценителей его дома больше нет, поэтому представьте что такое потратить больше часа для того, чтобы сделать на одного человека еду.
А в столовой вон как красиво их подают, словно это небольшое пирожное + удобно что закуска порционная. И времени не потратила, и заплатила не так много, и при этом стол будет выглядеть красиво, разве в этом есть хоть какие-то минусы?
Я всегда "за" домашние приготовления, соглашусь с тем, что ничего вкуснее домашней еды нет, однако праздник - это день, когда хочется отдыхать, а не садиться за стол с мыслями о том, что сил уже не осталось. Если кто-то умеет готовить и ему это нравится - это шикарно, но, увы, я не могу похвастаться тем же.
Новый год отличный праздник, всегда есть ощущение, словно с 1 января начнется что-то новое, то, что будет лучше предыдущего. Желаю всем отметить этот день в компании близких людей и встретить наступающий год с положительными эмоциями.