Айвовый сок с имбирной ноткой – это освежающий и ароматный напиток, который прекрасно подходит для теплого летнего дня или в холодное время года, когда наступают первые холода. Простой в приготовлении и обладающий множеством полезных свойств, этот сок станет отличным дополнением к вашему рациону.
Ингредиенты:
- 4-5 спелых айвы
- 2-3 см свежего корня имбиря
- 2 л. воды
- 100-150 гр. сахара
Приготовление
1. Хорошенько промойте айву и корень имбиря. После этого очистите фрукты от кожуры и удалите семена. Нарежьте мякоть айвы и имбирь на кусочки или тонкие ломтики.
2. В большой кастрюле смешайте ингредиенты, а затем добавьте воду. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения.
3. После того как жидкость закипит, уменьшите огонь и дайте соку кипеть на медленном огне примерно 30-40 минут. Регулярно помешивайте.
4. Снимите кастрюлю с огня и дайте соку остыть немного. Затем процедите сок через марлю, чтобы удалить остатки мякоти.
5. При необходимости добавьте сахар в сок и тщательно размешайте, чтобы он полностью растворился. Количество сахара можно изменять в зависимости от предпочтений сладости.
6. Далее налейте айвовый сок в чистые и стерильные бутылки или кувшины. Охладите его в холодильнике перед подачей или употреблением.
Теперь ваш айвовый сок с имбирной ноткой готов к употреблению! Подавайте его в охлажденном виде с кубиками льда и украшайте мятным листиком или кусочками свежей айвы.
Говядина с айвой и зеленью
Когда речь заходит о сочетании нежного мяса и свежих фруктовых ноток, говядина с айвой и зеленью – это воплощение вкусового совершенства. Это блюдо не только удовлетворит самых взыскательных гурманов, но и сможет занять центральное место на любом праздничном столе и порадовать гостей.
Ингредиенты:
- 500 г говядины высокого качества;
- 2 большие спелые айвы;
- 1 луковица;
- 2-3 зуб. чеснока;
- 1 пучок базилика;
- 1 пучок петрушки;
- 2-3 веточки тимьяна;
- 2 ст. л. соевого соуса;
- Соль и свежемолотый черный перец;
- 2 ст. л. оливкового масла.
Приготовление
1. Отбейте и нарежьте говядину тонкими ломтиками.
2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук до золотистой корочки. Затем добавьте мясо и тушите его до готовности.
3. Теперь нарежьте айву тонкими ломтиками и добавьте ее к готовящемуся мясу. Тщательно перемешайте и продолжайте готовить на среднем огне еще несколько минут, пока айва не станет мягкой и нежной на вкус.
4. Затем добавьте нарезанный чеснок и травы. Базилик, петрушка и тимьян придадут блюду пикантный вкус и свежий аромат. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно пропитались друг другом.
5. Осталось добавить соевой соус, чтобы еще больше разнообразить вкусовую палитру нашего блюда. Его солоноватость прекрасно дополнит натуральную сладость айвы и вкус говядины.
6. Посолите и поперчите по вкусу, хорошо перемешайте все ингредиенты и готовьте еще около 2-3 минут, чтобы мясо и овощи пропитались соусом и набрали дополнительного вкуса.
7. Ваша говядина с айвой и зеленью готова! Подайте эту изысканную композицию на стол, украшенную веточкой тимьяна и нежно-розовыми лепестками базилика.
Мясо говядины прекрасно сочетается с легкой сладостью айвы и ароматными зелеными травами. Это блюдо – истинное торжество вкуса и наслаждения. Позвольте себе окунуться в мир искусной кулинарии.
Приятного аппетита!
Друзья, делитесь впечатлениями, как вам понравились рецепты этих интересных блюд с айвой.