Домодедовский рынок - любимый у сотен и тысяч горожан, живущих неподалеку от метро Домодедовская. Впрочем, и от тех, кто далеко - тоже. Приезжают на автомобилях затариться - перед праздниками, просто перед выходными, выезжая на природу.
Рынок состоит из нескольких частей: открытая, самая маленькая, там просто деревянные ряды, как в старые времена, и бабушки с грибами, картошкой и капустой. Длинные ряды одноэтажных лавочек и магазинчиков со всякой всячиной - от валенок до икры. И крытые - большие залы с мясом-рыбой и фруктами-овощами.
На открытых рядах немноголюдно, зато здесь цены немного ниже, чем в крытом секторе. В основном - соленья, грибы, соленые, маринованные, сушеные, мед, фрукты. Перед Новым годом - лапы и даже "елочки" из отрезков сосны, пихты, ели.
По краям павильона, ближе к стенам - прилавки с птицей. Посередине, большим прямоугольником - мясо: свинина, говядина, баранина.
На прилавках с птицей - куры, и фабричные и фермерские, гуси, утки, индейка, индоутки. Как целиком, так и в виде конструктора - филе, ножки, вкусные печеночки, желудки, сердечки.
Торгуют на рынки в основном кавказцы. Ничего плохого не хочу сказать, просто видимо они лучше под это "заточены" - отпускают быстро, вежливые, с ними можно торговаться.
Специально сфотографировала, чтобы четко были видны ценниками. В основном вся продукция перед продажей немного размораживается, таких, чтобы гвозди можно было забивать - нету.
Баранина в ассортименте: каре, шея, ребрышки, седло. Цены, как писали в прошлом веке "возвышенные". Зато за эти деньги получаешь нежное почти парное мясо, туши все не мороженые.
Мы не удержались - купили кило с хвостиком бараньих язычков. Буду делать "Язык по грузински" по рецепту из книги Гениса и Вайля "Русская кухня в изгнании". По этому рецепту я уже делала и говяжий язык, и бараньи язычки и даже простецкие куриные бедрышки - все равно получается вкусно и сочно.
Ну и как же без рыбных прилавков. Ассортимент не хуже, чем в "Москве на волне". И не надо ехать черти куда. 😒
На рынок специально поехали в первой половине дня - но народу было много . Впрочем ,в последние дни перед Новым годом, да еще в выходные народу всегда хватает.
Совсем коротко про овощи-фрукты. Много, дешево (не все, но многое). Вперемешку и помидоры, и огурцы, и зелень, и картошка, и лук. Тут же - виноград, мандарины (наши), огромные гранаты, киви, яблоки, груши...
Приезжали сегодня с утра за фруктами и сыром - не протолкнуться! А все говорят - денег нет..... 😊 Но во фруктовом ряду нужен глаз да глаз: брали мандарины, всего килограммчик, я проверила в пакете - три оказались с гнильцой. Хозяйка накладывается сама, но когда ей даешь порченый товар - без звука меняет на хороший.
Взяли квашеной капусты и моченых яблок. Знаю, что можно (и нужно, лучше получается) квасить самим, тем боле у нас на даче большое дерево антоновки, но лень-матушка.
Меня, как всегда, лица продавцов интересуют не меньше, чем их товар. Здесь взяли по головке чеснока - красного и белого.
Люблю с детства, еще когда с бабушкой ходили на Измайловский колхозный рынок. Бабушка всегда покупала к картошке (от 10 до 30 копеек за килограмм) по нескольку головок чеснока, квашеной капустки, домашнего сала с прожилками. Сало обязательно клала в морозильник, в миску с капусткой добавляла ложку подсолнечного масла и щепотку сахара.
Чебуреков с капустой нет, пища простая, но сытная. Здесь, как вы понимаете, в основном питаются те, кто здесь работают.
Вот они - простые русские мужики, наша надежда и опора. Привезли мясо, овощи, хотят побыстрее вернуться домой с деньгами и подарками домашним.
Грибочки... цены тоже "возвышенные". Взяли 300 грамм белых грибков по 2500 за кг, 400 грамм - маслят по 2000 р за килограмм. На праздничный стол ничего не жалко.
Те же фрукты, но на открытой части рынка. Все можно пробовать.
В общем - хороший рынок, мне нравится. Из плюсов - рядом с метро, много автобусов по разным направлениям. Цены на многие товары такие же или даже немного дешевле, чем, например, в том же Ашане.
Чуть не забыла - карта!
Какие еще места представляют для вас интерес? Пишите, буду рада рассказать 😊. Встречаемся, как всегда, в комментах, пароль "Крашеные старушки". Жду ваших историй из жизни, вопросов, замечаний, предложений, критики. Ваша неравнодушная Елена Гор.