Ладушки ладушки вот и оладушки!
Уже год моей сестре на молочной кухни дают кефир, я его не пью , она тоже, дети тоже. Куда девать, что делать….
Вообщем стоял он без дела, пока я не начала делать оладушки.
Пробовала кучу рецептов, да за это время их было много.
Нашла в итоге один, теперь использую только его, поэтому и поделюсь с Вами им.
На фото оладушки с добавлением какао, это был очередной эксперимент, всем понравилось, хотя для меня лучше классический вариант, ведь я их ем и с колбасой и с паштетом и с шоколадной пастой:)
Всем пис и бон аппетит!
Рецепт:
Продукты:
- Кефир — 1 стакан (200 мл);
- Мука — 7 столовых ложек с горкой;
- Сахарный песок — 2 столовые ложки; ( если следишь за фигурой не добавляй)
- Яйцо — 1 штука;
- Соль — 0,5 чайной ложки;
- Сода пищевая — 0,5 чайной ложки.
Последовательность:
1. Разбиваем яйцо в глубокую миску, кладем сахар и взбиваем венчиком или вилкой.
2. Вливаем в миску кефир и хорошенько перемешиваем. Можно добавить ванильный сахар.
3. Постепенно всыпаем муку порциями, постоянно помешивая.
4. Добавить соду, но не раньше, это важно, размешать и оставить тесто минут на 30.
Больше ни разу не мешать состав, сразу выкладывать на сковороду.
Для жарки я использую топленое масло, но можно любое.