1. «Супчик - главная еда, жиденькое нужно кушать!»
Уверен, что каждому так говорили в детстве. Суп- главная еда советского человека. Но сейчас времена изменились, и суп уже не считается необходимым и полезным, а может даже и вредным. Во-первых, жидкая еда разбавляет желудочный сок, и процесс пищеварения затрудняется. Во-вторых, щи и борщ - главные супы в СССР, содержат в себе вареную капусту, а это повышенный уровень кислотности. И даже супы на курином бульоне вредны, ведь куриц сейчас кормят и колют антибиотиками, и они все остаются в бульоне. А еще овощи при варке теряют большую часть витаминов.
А если вам лень читать, можно этот материал посмотреть в видео формате:
2.1,2,3 и компот
Тут вреден и сам компот, и то, что он идет сразу после еды. Компот содержит в себе очень много сахара, а сахар, как известно, не самая полезная штуковина. Плюс к этому жидкость сразу после приема пищи сильно разбавляет желудочный сок, что затрудняет пищеварение. В идеале жидкость нужно употреблять за 30 минут до еды или через 30 минут после еды, и эта жидкость должна быть водой.
3.Вам сколько ложечек сахара?
Чай, кофе и какао для советского человека - это сладкие напитки, и чем больше сахара, тем лучше, особенно если ты в гостях. В наше время все наоборот - от сахара принято воздерживаться, во-первых, так полезнее, а во-вторых, так можно почувствовать вкус чая. Усугубляло ситуацию с сахаром и то, что чай принято было пить с чем-нибудь сладеньким.
4.Хлеб всему голова
Хлеб нужно было есть буквально со всем. И даже с макаронами нужно было есть хлеб, по факту это хлеб с хлебом. Сегодня же вам любой диетолог скажет, что хлеб не самая полезная еда.
5.Общество чистых тарелок
У нас разные организмы и разные потребности, но кого это волновало в СССР? Есть нужно столько, сколько дают. В детей буквально впихивали недоеденные остатки, потому что в народной памяти были голодные годы, и не доедать и выбрасывать еду - это очень плохо.
6. Чем проще, тем полезнее.
Отварная грудка и салат из помидоров и огурцов - это просто и полезно. А вот запеканки, пельмени, голубцы и прочие пироги, которые готовили советские хозяйки - это не очень-то и полезно. Эти блюда были придуманы для экономии продуктов. Есть мясо в чистом виде - это дорого, а вот сделать фарш, добавить туда картошечки, хлебушка, сало и лук. А потом из этого фарша сделать пельмешек, а эти пельмешки скушать с майонезом или сметанкой, так это прям дешево и сердито.
7. Соленья/варенья
Тут можно ничего не объяснять - самодельные консервы - это весьма нездоровое питание из- за огромного количества соли и сахара.
8.Жареная картошечка
Основа зимнего питания советского человека - это жареная картошка и соленые помидоры/огурцы. О соленьях мы уже говорили, пришло время картошки. Картошка - это крахмал, который перерабатывается в сахар, а это сахарный диабет 2-го типа, гипертония, атеросклероз с инфарктами и инсультами. Плюс процесс жарки пользы не придает- канцерогены и масло. Самое смешное, что большинство людей чипсы и картошку фри считают вредными, но на жареную картошку это не распространяется.
9. Майонезные салаты.
Особенно это актуально на Новый год. Самые вкусные салаты - это те, что с майонезом. Оливье, под шубой, крабовый, а еще бутерброды со шпротами и яичко под майонезом. В общем, очень много майонеза. А ведь во всех списках вреднейших продуктов майонез всегда занимает лидирующие позиции. Вред, конечно, можно снизить, приготовив майонез самому, но кто этим будет заниматься?
10. Каша на завтрак
Начал статью с супа, закончу кашей. Когда-то было выражение : «Хлеб да каша - пища наша». Но в этой поговорке речь не о советских кашах. В СССР каша- это сладкое блюдо на молоке с маслом и сахаром. И тут возникают те же проблемы, что и с другими сладкими продуктами.
А ведь когда-то каша - это вареная крупа на воде, необязательно сладкая, и именно такая каша полезна.
А у вас в рационе остались такие привычки, пишите в комментариях, обсудим.
Советую и другие статьи на канале на историческую тему: