Шеф-повар уволился из мишленовского ресторана после дикого «обряда посвящения» Шеф-повар мишленовского ресторана La Table d'Aur?lien Largeau уволился после «обряда посвящения» нового сотрудника. Видео очень странной процедуры попало в Сеть и вызвало скандал.
Орельена Ларжо называли молодым талантом: в свои 31 он успел поработать в двух ресторанах, отмеченных звездой Мишлен и возглавить третий — La Table d'Aur?lien Largeau. Заведение находится в историческом здании отеля в Биаррице и считается одной из достопримечательностей города. Фирменное блюдо Ларжо — голубой Лобстер, приготовленный с хвоей на гриле.
В начале декабря в ресторане прошёл так называемый «обряд посвящения» нового сотрудника. Мужчину раздели, привязали к стулу и засунули в рот яблоко, а между ягодиц — морковь. В таком положении «новобранец» провёл несколько часов, пока Ларжо и другой персонал просто наблюдали за ним.
Видео обряда попало в Сеть и очень скоро о нём узнало руководство отеля. Ларжо поначалу отрицал обвинения и утверждал, что это «чудовищные нападки» на него и команду. В конце декабря он всё же уволился из ресторана.
Французские издания утверждают, что этот инцидент лишь один из многих случаев дедовщины, принятой в ресторанной сфере Франции.