Многие, начинающие, а порой и уже козоводы со стажем, думают какую породу коз завести. Сравнивают их, ищут плюсы и минусы. Может это и правильно. Но, по моему мнению, самая лучшая та порода, которая вам нравится.
У меня две любимые породы. Это англо-нубийцы и зааненские козы. Никогда не смотрела в сторону других пород. Нет, я пробовала, даже пыталась держать альпийку и чешку. Но, не мое. Опять вернулась к двум породам.
Зааненки, это как голштинская порода среди коров. Самая высокопродуктивная порода коз. Они могут давать молоко и 2 и 3 года, без окота. Когда у меня были зааненки, я порой не могла их запустить. И они доились без перерыва по 3 года. При этом показывая великолепные удои. Например Алсу, давала летом по 7 л молока. И доилась три года без запуска. На качество козлят, это не влияло. Её дочь Аврора, доилась без запуска по 2 года.
Но помимо высокой продуктивности, зааненки великолепны и внешне. Мне они напоминают белых лебедей. Такие статные, крупные, кипельно белые красотки.
В чем, для меня, минус этой породы, это в качестве молока. Да оно вкусное, но простовато. Вкус меняется, в зависимости от того, что скушали козы. У нас полно зарослей крапивы, борщевика, чернобыльника и других сорняков. Так после пиршества на таких полянах, молоко приобретало неприятный привкус. И когда козы выходили в охоту, тоже было изменение вкуса молока.
Когда у меня появились нубийки, то сильно меня удивили именно качеством молока. Ничто не влияло на его вкус. Оно неизменно было сладким со сливочным оттенком.
Когда я начала делать сыры, то и выход продукта из нубийского молока был выше. Да и наши покупатели молока сделали свой выбор. Если им попадалось чисто нубийское молоко, то они просили, в следующий раз привезти такое же.
Минус нубиек, они все же сильно уступают зааненкам в продуктивности. И лактация у них заметно короче. Они не будут доиться годами. Не всякая и год продоится.
Но нубийки это всегда праздник. Они яркие, эмоциональные. С ними точно не будет скучно.
Сейчас у меня небольшое стадо из нубийских коз. Но душа требует разбавить его белым цветом. Я конечно держусь. Две породы держать сложно. Но так хочется снова видеть этих белых лебедей.