В стройке сегодня сдвигов не было - решили отдохнуть. 😁 Поэтому другая, немаловажная, тема. 😉
За молоко рассчитали в январь по 20р за литр. Табульки не нашла. Куда-то уже забросила её - там нет ничего интересного, все по старому, все по 20... 🤷♀️
Просто и сдали молока в январе всего на 1900... с копейками.
В основном перерабатывала весь месяц.
Выше цена уже и не поднимется у молокоприемщика. Сейчас к весне наоборот падать начнет. А еще слухи ходят, что могут у местного населения прекратить принимать молоко. Поживем - увидем. Пока паниковать рано. 😉
И как выяснилось - не зря перерабатывала... 😉
Коровки...
Доится полноценно одна Красотка - она отелилась два месяца назад.
Майка вот отелилась три дня назад, но пока себе не берем, ждем 16-ого удоя - такое правило еще мама завела.
Все что остаётся после телёнка у нас лопают собакины. За неимением поросей. 😁
А вообще, еще в детстве мама наливала молоко мне и если меня устраивал вкус, и я говорила, что это уже "чистое" молоко (не молозиво) - молоко начинали употреблять сами. 😁
7-10 дней не ждем, как рекомендуют в инете. Это, конечно, зависит от коров, но молоко после пяти дней от своих коровок мы начинаем уже употребляем.
А у наших коровок самое вкусное молоко! ☝️😁
Из остальных двух дойных: Апрюша запустилась, Марта запускается.
Плюс, поим Рыжика (он же Батёк, он же Сынок) и вот эту красоточку жоркую... С кличкой так и не определились. 🤷♀️
Рыжику на днях будет три месяца, а по нашим новым правилам поим мы телят теперь до четырёх месяцев. Пусть жрохают. Не жалко. 🤗
Появились новые клиенты и на молоко. Да, цена у меня небольшая 100р за трёшку. То есть 33р за литр против 20р за литр молокоприемщику.
Но это у меня такая цена, а "коллеги по цеху" чой-то загнули в этом году...
У меня совесть не позволяет так свирепствовать. Приемка по 20р, населению по 50р! Не могу сказать - толпы у них клиентов или нет, но...
Не знаю. 🤔
Да, мы дураки... Наверное?! Но так решили. Может подниму к весне, ну до... 40р за литр. А с другой стороны - сейчас весной закупочную цену снизят, а я поднимать буду?..
Ох, столько думок и метаний... 😁 Пусть пока будет так. 😉
Занимаюсь сырами. У меня в ассортименте: качотта, шевр, косичка и сулугуни начинаю делать.
Как берут сыр?
Местные очень слабо. Может наелись, может - дорого. 🤷♀️
Качотта по 1000р за кг, шевр по 200р за баночку 300 мл, косичка - 150р за 100-110гр.
Я посчитав все затраты и свой труд - считаю, что не дорого.
Сыр мой "едет" в основном в райцентр. Там цена всех устраивает. И это я только одну организацию снабжаю сыром - есть еще где развернуться. 😉
По поводу отправки сыра почтой. Один раз попробовала отправить подписчице сыр, но не дошел, зацвел. Жестко.
Здесь моя вина.
Во-первых, оформив за неделю до Нового года посылку на почте, я наивно полагала, что она успеет дойти до праздников. А она пришла только после праздников. Итого две недели с лишним посылка проболталась где-то...
Во-вторых, упаковала просто в целлофан - тогда в доме еще была разруха, и я не могла найти вакуматор и латексное покрытие для сыра.
Поэтому не получилось...
Но эксперимент намерена продолжать, ведь вакуматор и латекс найдены. 😁
Всем удачи!