Давайте приготовим свиные ребрышки барбекю — блюдо, которое идеально подходит для медленной готовки, раскрывая всю сочность и аромат мяса.
Ингредиенты:
- Свиные ребрышки - 1 кг
- Барбекю соус - 300 мл
- Коричневый сахар - 2 ст.л.
- Паприка - 1 ст.л.
- Чесночный порошок - 1 ч.л.
- Луковый порошок - 1 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Яблочный уксус - 50 мл.
- Вустерширский соус (ворчестер) - 2 ст.л.
Приготовление:
- Смешайте коричневый сахар, паприку, чесночный и луковый порошок, соль и перец. Этой смесью оботрите ребрышки.
- В слоу-кукере смешайте барбекю соус, яблочный уксус и вустерширский соус.
- Положите ребрышки в слоу-кукер, залейте подготовленным соусом.
- Готовьте на медленном огне в течение 6-8 часов.
- Перед подачей можете слегка подрумянить ребрышки в духовке для хрустящей корочки.
История блюда:
Свиные ребрышки барбекю - популярное американское блюдо, особенно в южных штатах, где барбекю является важной частью кулинарной культуры. Медленное приготовление позволяет мясу стать невероятно нежным и насыщенным вкусом.
