Брускетта с сочной Сальсой!
Удивите своих гостей.
Простой и вкусной закуской!!!
Для приготовления этой простой закуски нам понадобиться свежий хлеб.В нашем варианте это Чиабатта.
Чиабатта -это итальянский пшеничный хлеб,выпекаемый с использованием закваски,дрожжей и оливкогово масла.
Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной,неравномерно распределённой пористостью.Используется для приготовления бутербродов и сэндвичей.
Домашний майонез:соус на основе яиц,растительного масла и уксуса.
И так-же нам понадобятся свежие,спелые томаты.Я рекомендую использовать разные сорта.Чтоб играли вкусы и цветовая гамма.Это вызовит больший интерес к вашему блюду.И разыграет аппетит.
Берём чиабатту.Отрезаем куски хлеба толщиной 2и 2-5 см.
Подсушиваем нарезаные куски в духовке либо на сковороде.
Наносим домашний майонез.
Для одной брускетты достаточно одной столовой ложки майонеза.
И равномерно наносим на весь кусок.
Нарезаем томаты мелким кубиком.
Добовляем соль по вкусу.Мелко нарезанную зелень.Укроп и петрушку.Пару капель бальзамического уксуса и немного растительного масла.И зубчик чеснока.Перемешиваем и посыпаем поверх домашнего майонеза на кусок нашей чиабатты.Можно украсить слайсом редиски.Листиком петрушки или микрозеленью.
С одной чиабатты получиться несколько порций закуски.
Гости не останутся равнодушными.
И вы блестнёте кулинарными навыками.С подачей закусок ресторанного формата.
Приятного аппетита!!!
Очень хорошо подходит как закуска к крепким напиткам и в прикуску к окрошке.