В начале января Турция отправила в Россию первую партию «золотых» яиц, а именно 318 тысяч штук. Всего запланировано несколько миллионов яиц, но и этого количества может оказаться недостаточно для снижения цен. Экономисты считают, что поставки продукции из Турции, Азербайджана и Белоруссии не смогут сбить цены, а проблему нужно решать комплексно.
Уже сейчас мы видим, что цены на рынке не думают снижаться, хотя первые три партии яиц поступили в регионы еще в декабре.
Турецкие яйца лучше российских?
На самом деле никакой разницы покупатели не заметят при выборе турецких яиц. Более того, несушек в Турции кормят российскими кормами с некоторыми изменениями в составе. Например, в корма добавляют небольшое количество рыбной муки. Добавка благоприятно влияет на состав и делает яйца более полезными для здоровья.
Стоит отметить, что Турция давно поставляет яйца на Ближний Восток и считается чуть-ли не главным поставщиков. Стоимость такой продукции на местных рынках составляет около 100 рублей. Россельхознадзор утверждает, что яйца закупают по цене около 80 рублей за десяток. То есть розничная цена будет намного выше.
Вообще, для реального снижения цен в Россию должны поставлять не менее 500 млн яиц в месяц. Для понимания проблемы – в декабре было поставлено около 1 млн яиц. То есть мы говорим о капле в море, которая вряд ли положительно сможет повлиять на ценовую политику.
Аналитики считают, что решение импортировать яйца может повлиять только на внутренних производителей. К сожалению, это бизнес работает несколько иначе. Нельзя просто приказать курицам – несите больше яиц.
Внутренний рынок страдает от комплексных проблем, связанных с логистикой, ремонтом иностранного оборудования и высоким курсом валют. Производителям просто невыгодно работать в таких условиях.
Нужно увеличивать собственное производство
Только так мы сможем избавиться от дефицита и решить ценовые проблемы. Но это решение не быстрое и связано с определенными временными рамками. Яичный кризис начался не просто так, а из-за системных проблем, которые буквально навалились на птицефабрики. Кроме того, перед резким подорожанием несколько птицефабрик из Белгородской области и Башкирии вынуждено закрылись.
Фактор птичьего гриппа хоть и не влияет массово на рынок, но оказывает определенное давление. Вот и получается, что комплексную проблему пытаются решить точеными мерами, в том числе используя импорт яиц из Турции.
Скорей всего яйца успеют подешеветь максимум на 10-20%, а дальше начинаются весенние праздники, когда стоимость увеличивается из-за повышенного спроса.
А вы ощутили на себе рост цен на продукты? Пишите, что думаете по этому поводу в комментариях.