Вкусные и полезные салаты

1. Салат "Медитерранео"

Ингредиенты:

• 200 г оливок (зеленых и черных, без косточек)
• 250 г помидоров черри
• 1 огурец
• 150 г фета
• 1/2 красного лука
• 3 ст. ложки оливкового масла
• 2 ст. ложки лимонного сока
• Соль, перец, свежие травы (базилик, мята)

Приготовление:

1. Нарежьте помидоры, огурец, фету и лук кольцами.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
3. Приправьте оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем по вкусу.
4. Посыпьте свежими травами перед подачей.

2. Салат "Зеленый оазис"

Ингредиенты:

• 2 чашки свежего шпината
• 1 авокадо
• 1/2 чашки киноа (приготовленной)
• 1/4 чашки нарезанных медовых орехов
• 100 г крепкого сыра (например, пармезан)
• 2 ст. ложки оливкового масла
• 1 ст. ложка бальзамического уксуса
• Соль и перец по вкусу

Приготовление:

1. Положите шпинат в большую миску.
2. Добавьте нарезанный авокадо, киноа, орехи и тертый сыр.
3. В отдельной миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец.
4. Залейте салат приготовленным соусом перед подачей.

3. Салат "Азиатский фьюжн"

Ингредиенты:

• 200 г свежих огурцов
• 150 г моркови (тертой)
• 100 г красной капусты (нарезанной тонкими полосками)
• 100 г креветок (вареных)
• 2 ст. ложки соевого соуса
• 1 ст. ложка рисового уксуса
• 1 ч. ложка меда
• 1 ч. ложка тостированного кунжута

Приготовление:

1. Нарежьте огурцы кружками и добавьте в миску.
2. Приготовьте соус, смешав соевый соус, рисовый уксус и мед.
3. Добавьте тертую морковь, красную капусту и вареные креветки в миску с огурцами.
4. Залейте салат приготовленным соусом и посыпьте кунжутом перед подачей.