Потребуется : (2 порции)
.печень куриная - 300г
.морковь - 60г
.лук репчатый - 60г
.болгарский перец - 60г
.перец красный среднего помола - среднеострый, по вкусу
.мята свежая - листья 20г
.масло растительное - 2 ст.л
.соевый соус - 4 ст.л
.крахмал+вода - 1 ст.л без горки + 60мл
.лапша удон - 160г
По желанию можно добавить Китайскую приправу "маласянь" - продается на wb
Все ингредиенты нарежьте соломкой.
Сначала хорошенько обжарьте печень и лук на сильном огне. Добавьте морковь, болгарский перец и красный молотый перец. Обжаривайте помешивая ещё 3 минуты. Смешайте соевый соус , холодную воду и крахмал, влейте в сковороду и помешивайте до загущения. Добавьте мелко порубленные листья мяты и маласянь (учитывайте соль в приправе).
Лапшу удон отварите в течение 2 минут.
Подавайте с жареным кунжутом .
ПРИЯТНОГО
