<<<<<<<<<<<<<>>>>>>>>>>>>>>
ТЕКСТ И ФОТО ИРИНЫ Т.
Вот начитаешься кулинарных каналов типа ,,Невыдуманные истории еды'', и зависть берёт -- я тоже хочу так красиво написать и сфоткать. НУ ПОПРОБУЮ...
Это всего лишь конфеты из сухофруктов. Делаю их, в основном, на подарки на Новый год. Всё как я люблю -- быстро и легко.
Не скажу, что дёшево, но продуктов расходуется совсем немного :
По горсти любых сухофруктов (чернослив, курага, изюм, финики, инжир, орешки, семечки подсолнечника). Всё на ваше усмотрение.
Для обсыпки можно использовать ещё бОльший спектр продуктов : Мак, чиа, семечки, любые раздробленные орешки, тёртый шоколад, вафельная крошка и т.д.
Самое сложное в приготовлении этих конфет -- вымыть и высушить сухофрукты и провернуть их в мясорубке. А потом начинается творчество и полёт фантазии.
На фото : собственно масса из сухофруктов (на фольге), орех макадамия ( с ключиком, для их раскола), фундук, чиа, чернушка ( она же калинджи, она же чёрный тмин, она же римский кориандр, она же сейдана).
В серединку конфеты можно положить целый орешек. Однажды засунула внутрь клюкву, --вкус конфеты получился божественный, клюква даёт чарующую кислинку к конфетной сладости!
Можно обсыпать готовую конфету кокосовой стружкой или обвалять в какао, всё зависит от вашей фантазии и наличия продуктов в доме. Очень советую приготовить такое лакомство.
И готовить и есть такие конфетки--- одно удовольствие как для взрослых, так и для детей. Удачи всем! Ваша Ирина Т.