NIR (NIR-анализатор) – прибор для проведения NIR-спектрометрии (near-infrared). Это метод анализа, который позволяет быстро и точно определять химический состав сырья, выявлять подсор и фальсификат. В статье рассказываем о возможностях метода и преимуществах NIR-спектрометрии от «Каргилл».
Эффективность производства свинины определяется ее себестоимостью, и прежде всего затратами на корма. Чтобы снизить себестоимость в условиях кризиса, производители стремятся уменьшить стоимость кормов. При этом становится особенно важной задача определить качество сырья, закупленного по более низким ценам.
Среди других важных задач для сельхозпроизводителей – избежать вынужденного простоя сырья при его приемке и исследовании. Процедуру анализа проходит каждая партия, что может занять очень долгое время. Исследование каждого ингредиента на базовый пакет показателей питательности может занять 7–15 дней, а иногда и дольше. Иногда, желая сократить время и средства, производители проверяют сырье по минимальному набору параметров и с недостаточной частотой, используя при расчете рецептов средние исторические значения, либо табличную информацию. Итогом этого становится как переоценка, так и недооценка количества питательных веществ. В первом случае животные недополучают питательные вещества, из-за чего снижается продуктивность, во втором предприятие несет большие траты, а из-за слишком питательного рациона в кишечнике свиней всегда содержатся неусвоенные вещества, которые создают благоприятную среду для развития патогенной микрофлоры и, как следствие, диареи.
NIR-спектрометрия позволяет быстро и без лишних затрат решать сразу две задачи:
выявление фальсификата и подсора, что позволяет избежать попадания некачественных ингредиентов;
точная и быстрая оценка питательности рациона, помогающая достичь максимальной продуктивности и сэкономить затраты на кормление.
В обоих случаях на помощь приходит NIR-спектрометрия (near-infrared). Это метод анализа, который позволяет быстро и точно определять химический состав сырья. Прибор позволяет менее чем за 1 минуту исследовать зерно, жмыхи, шроты, сырье животного происхождения на важнейшие питательные вещества, а также подсор и фальсификат. Таким образом также решается задача точной и быстрой оценки питательной ценности.
Преимущества NIR
NIR дает возможность руководствоваться точными результатами анализа, выданными оперативно по всем необходимым для расчета параметрам, и избегать рисков.
Использование NIR-анализов позволяет оптимизировать рационы для улучшения роста и развития животных, а также уменьшения расходов на кормление. Это, в свою очередь, может существенно снизить затраты на производство свинины и повысить его конкурентоспособность на рынке.
Спектрометры устроены так, чтобы любой пользователь мог самостоятельно обслуживать прибор.
NIR может существенно снизить затраты на производство свинины и повысить его конкурентоспособность на рынке.
ИК-анализ – экологически чистый метод, поскольку не предполагает использования каких-либо химических реактивов и не влечет за собой профессиональной опасности для лабораторного персонала.
В чем уникальность NIR-сервиса от «Каргилл»?
Существует несколько лидирующих производителей приборов NIR, функционал которых очень похож, а отличия в большей степени касаются калибровок.
Калибровки «Каргилл» – это более 2 млн контрольных образцов более чем 200 видов сырья и кормов. Уже накоплено более 10 млн тестов, также делаются ежедневно анализы входящего сырья на всех заводах России с учетом локальных особенностей.
Компания «Каргилл» оказывает техническую поддержку клиентам в части диагностики оборудования, консультаций по результатам исследований и их интерпретации. Также пользователям «Каргилл» NIR доступен онлайн-сервис.
У клиентов компании «Каргилл» есть возможность применения расширенного набора параметров, включая антипитательные факторы, и т.д.
Вполне реально подобрать набор калибровок под конкретный список сырья на предприятии, не переплачивая за ненужные функции в составе пакета.
Калибровки «Каргилл» – это более 2 млн контрольных образцов более чем 200 видов сырья и кормов. Уже накоплено более 10 млн тестов.
Чтобы в полной мере использовать преимущества калибровок «Каргилл», в качестве следующего шага можно рассмотреть формулирование в системе питательности «Каргилл» (CNS). Она постоянно обновляется и пополняется, аккумулируя накопленные знания и лучшие мировые практики в свиноводстве, подтвержденные собственными исследованиями. В итоге клиенты компании получают доступ только к самой актуальной и проверенной информации, а значит, и возможность существенно экономить на кормовой программе.
Таким образом, аналитический сервис «Каргилл» NIR является важным компонентом системных решений для эффективного и устойчивого развития свиноводческих предприятий в России. Использование такого инструмента в целях оперативного управления предприятием поможет удержать прибыльность на хорошем уровне даже при нестабильности рынка и усиливающейся жесткой конкуренции между производителями.