Казалось бы, где абрикосы, а где лисички?! Что может объединять эти абсолютно разных продукта? Но все грибники, опытные и даже начинающие, уверенно дадут ответ на этот вопрос.
И это, конечно, не принадлежность к определенной систематической категории в ботанике, не витаминно-минеральный состав (хотя при желании в нем можно найти нечто общее!), и, конечно, не вкусовые характеристики.
Лисичка – это гриб, а абрикос – южный фрукт. Растут они в разных местах и даже в разных частях нашей необъятной страны. Возможно, они никогда не росли рядом и незнакомы друг с другом. Можем, конечно, в этом ошибаться, но думаем, что такое возможно. У нас растут только лисички, абрикосов не водится.
И все-таки этот яркий гриб и не менее яркий фрукт что-то объединяет. Может быть цвет? Да, цветовая гамма у них похожая! Но, нет – это не совсем правильный ответ.
Что общего у абрикоса и лисички?
Правильный ответ – лисички не пахнут грибами, они пахнут абрикосами!
Да, да, именно так. Гриб лисичка имеет приятный фруктовый аромат, который больше всего похож на запах абрикоса. Так пахнут свежие лисички, и такой аромат наполняет наш дом, когда мы сушим эти грибы.
Почему так? На этот вопрос ответили химики. А мы рассказывали про это своим читателям в статье «Все дело в химии – почему жареные лисички ароматнее». Если вы недавно присоединились к нам, рекомендуем почитать.
Спасибо, что читаете! Мы рады каждому читателю и благодарим вас за комментарии, лайки и репосты. Чтобы не пропустить новые материалы, подписывайтесь на канал Полное лукошко.