Как безопасно прийти в форму, Metro рассказала диетолог, эндокринолог Центра молекулярной диагностики CMD Говорово ЦНИИ эпидемиологии Роспотребнадзора Луиза Асцатрян.
Не набрасывайтесь на еду
Главное правило - есть нужно только тогда, когда действительно хочется, отмечает эксперт, но при этом не доводя себя до состояния, когда "хочется съесть слона". Впереди застолье в честь старого Нового года, и если вы будете его встречать, запомните несколько правил. Начинать праздничный ужин нужно с салатов, в составе которых присутствует много зелени. Это поможет избежать резких скачков глюкозы и инсулина в крови. На горячее можно приготовить мясо, рыбу либо дичь. Но основное блюдо не должно быть сложным, многокомпонентным. Добавьте к белковым продуктам животного происхождения простой гарнир, а лучше овощи или зелень - так желудочно-кишечному тракту будет легче переварить пищу.
Сорбенты принимайте перед тем, как сесть за стол
При приеме алкоголя не забывайте пить много воды, так как употребление напитков на спиртовой основе приводит к обезвоживанию. При этом сладкие напитки, такие как газировка, соки, лучше исключить. Отдавайте предпочтение домашним кисловатым морсам и компотам. Также до употребления алкоголя будет полезно принять сорбенты - "Полисорб" или "Энтеросгель", а еще АЦЦ - это ацетилцистеин, антиоксидант, способствующий быстрому выведению свободных радикалов.
Не забывайте о минералке
На следующий день после застолья рекомендуется прием минеральной воды с большим содержанием магния. Она поможет быстрее очистить организм естественным образом. Также можно употреблять воду с высоким щелочным PH и низкой минерализацией, она улучшит процессы вывода токсинов и поможет восстановить кислотно-щелочной баланс крови. Главное, принимать ее за 30-40 минут до еды либо между приемами пищи. А вот слабительные препараты для восстановления организма после бурных возлияний старайтесь не использовать, они могут привести к еще большему обезвоживанию.
Побольше свежего воздуха
Что же касается питания после праздников, нужно продолжать разгружать организм, отдавая предпочтение легкоусвояемым белкам: яйцам, рыбе белых сортов, белому мясу; зелени и овощам; ферментированным продуктам - квашеным капусте и свекле, а также домашним соленьям. При этом не забывайте про физическую активность, ведь кислород, помимо продуктов питания, является ключевым фактором для производства энергии. Старайтесь больше гулять на свежем воздухе, займитесь, по возможности, спортом и больше проводите время с родными и близкими в приятной обстановке, получая удовольствие от каждого дня, тогда не придется часто устраивать детоксы, подчеркнула диетолог.
Зинаида Белова