106,2 тыс подписчиков

Фаршированные блины с мясным фаршем

2 минуты

73 прочтения

24 января

Фаршированные блины с мясным фаршем - это вкусное и сытное блюдо, идеально подходящее как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Нежные блины с ароматной и сочной мясной начинкой всегда пользуются успехом.

Время приготовления

Подготовка блинов: 30 минут
Подготовка фарша: 20 минут
Фарширование и запекание: 20 минут
Общее время: около 1 часа 10 минут
Сложность приготовления средняя

Ингредиенты
Для блинов:

Мука – 2 стакана
Молоко – 500 мл
Яйца – 2-3 шт.
Соль – щепотка
Сахар – 1 ст. л. (по желанию)
Растительное масло – 2-3 ст. л.

Для фарша:

Мясной фарш (свинина, говядина или смешанный) – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1-2 зубчика
Соль, перец – по вкусу
Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт

Взбейте яйца с солью и сахаром.
Постепенно добавляйте муку, чередуя с молоком, до получения однородного теста.
Добавьте растительное масло в тесто.
Выпекайте тонкие блины на сухой горячей сковороде с обеих сторон.
Мелко нарежьте лук и чеснок.
Обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш и жарьте до готовности. Приправьте солью и перцем.
На каждый блин выложите порцию фарша.
Заверните блины с фаршем, сформировав конвертики или рулеты.
Выложите фаршированные блины в форму для запекания.
Можете добавить сыр или сметану сверху.
Запекайте в духовке при 180°C около 15-20 минут.

Подача

Подавайте фаршированные блины горячими, украшенными свежей зеленью или со сметаной.

Фаршированные блины с мясным фаршем получаются очень вкусными и аппетитными, сочетая в себе тонкую текстуру блинов и сочную мясную начинку.

Описание вкуса

Основа блюда, блины, обладают мягкой и нежной текстурой. Их слегка сладковатый или нейтральный вкус отлично сочетается с мясной начинкой. Фарш, обычно приготовленный из свинины, говядины или их смеси, придает блюду насыщенный мясной вкус. Приправы, лук и чеснок добавляют ему дополнительную ароматность и пикантность. Начинка из мясного фарша обогащена солью и перцем, что подчеркивает вкус мяса и придает ежикам выразительность. Мягкость блинов контрастирует с более плотной текстурой мясного фарша, создавая приятное ощущение при каждом укусе. Если фаршированные блины дополнительно запекаются с сыром или сметаной, это добавляет блюду кремовую текстуру и мягкий вкус, делая его еще более аппетитным и удовлетворяющим.

Фаршированные блины с мясным фаршем представляют собой сбалансированное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола, обеспечивая сытость и удовлетворение.

Приятного аппетита!