Пиво - один из самых распространённых напитков в нашем мире. Однако у обычного человека этот напиток ассоциируется с отдыхом в выходной день или вечер после работы за просмотром какого-нибудь фильма или спортивного события и уж никак обычный человек не связывает пиво с чем-то, что имеет многовековую и даже тысячелетнюю историю.
С другой стороны хлеб. Казалось бы, с появлением человека должен был появиться хлеб, ведь хлеб всему голова. Но тут не всё так просто.
Первые вести о пиве
Первые письменные упоминания о пиве переносят нас во времена шумеров. Да не просто письменные упоминания, в законах Хаммурапи были прописаны нормы создания этого напитка и его дальнейшей продаже. Да и вообще пиво было напитком бедных и богатых. Секрет его популярности среди древних народов очень прост: грязная вода. Обычную воду пить было опасно так как можно было с лёгкостью получить какое-нибудь заболевание, а вот в спиртовой среде различные микроорганизмы развиваться не смогут, поэтому от пива люди не заболевали.(всё как в песне из советского фильма "Не может быть!": "губит людей не пиво, губит людей вода")
Несколько интересных фактов о пиве в древнем мире
1. Уже в середине 4 тыс. до н. э. в Месопотамии изготавливали более 20 видов пива. При этом 2-го тыс. до н. э. шумеры пили пиво только через трубочку, так как пиво не фильтровали.
2. В Вавилонском царстве зарплату выдавали пивом. Обычным рабочим около литра в день, а чиновникам разных рангов полагалось от 2 до 5 литров в день.
3. Древний Египет не отставал от своих соседей. Так, древнеегипетское пиво хек являлось обязательным в рационе строителей пирамид.
Археологические свидетельства
Но, на удивление, чтоб найти корни пива стоит заглянуть куда глубже. 100% первые представители Homo знали об алкоголе. Нетрудно догадаться, что пролежавшие долгое время ягоды, кроме резкого запаха и не очень приятного вкуса, имеют и другие "интересные" свойства. Однако употребление забродивших ягод или выжимка из них сока - это ещё не производство пива. К тому же, сложно зафиксировать по останкам древнего человека употреблял он спиртосодержащие продукты или жидкости.
Ответ на вопрос про пиво в донеалитическую эпоху дала пещера Ракефет в Израиле. Так, там были обнаружены каменные ступки(выдолбленные ямки) с остатками пива. Возраст этих остатков составляет примерно 13 000 лет!
Чтоб вы понимали, в то время люди ещё не делали хлеб. То есть пиво появилось на несколько тысяч лет раньше хлеба.
Вот такая пивная история. Помните, что употребление спиртных напитков вредит вашему здоровью!