Пицца - одно из самых популярных блюд в мире. Ее любят люди всех возрастов и национальностей. Но как же появилась пицца?
Предшественники пиццы
Прообразом пиццы были некоторые кушания, подававшиеся на ломтях хлеба в домах древних греков и римлян. Например, в Древней Греции существовала лепешка под названием "пифагорова лепешка", которая выпекалась из ячменной муки и подавалась с различными начинками, например, с сыром, оливками и медом.
В Древнем Риме была популярна лепешка под названием "плакида", которая также выпекалась из ячменной муки и подавалась с различными начинками, например, с мясом, рыбой или овощами.
Родиной современной пиццы считается Неаполь, Италия. В 18 веке в Неаполе появились первые пиццерии, где готовили пиццу с томатным соусом и сыром.
Считается, что именно в Неаполе была создана знаменитая пицца "Маргарита", которая была названа в честь королевы Маргариты Савойской. Эта пицца имеет классический красный соус из помидоров, белый сыр моцарелла и зеленый базилик. Настолько итальянцы дорожат своим кулинарным изобретением, что в 1980 году была создана "Полиция пиццы", для того, чтобы защитить традиции и методы приготовления блюда. Каждая пиццерия в Неаполе должна проходить строгие сертификации, чтобы соответствовать высокому уровню настоящей итальянской пиццы.
Пицца в мире
Пицца быстро распространилась по всему миру благодаря американцам и стала любимицей среди фаст-фуда. В каждой стране пиццу готовят по-своему, добавляя различные начинки. Например, в США пиццу часто готовят с такими начинками, как бекон, ветчина, грибы, пепперони и ананас. В Японии пиццу часто готовят с такими начинками, как морепродукты, курица и тофу.
Сегодня пицца является одним из самых популярных блюд в мире.
Интересные факты о пицце
• В Книге рекордов Гиннеса зарегистрирована самая большая пицца в мире. Она была приготовлена в Италии в 2012 году и имела площадь 13,5 квадратных метров.
• В США существует музей пиццы, расположенный в городе Кливленд, штат Огайо. В музее представлены экспонаты, посвященные истории пиццы, ее приготовлению и культуре.
• В 2009 году ЮНЕСКО включило неаполитанскую пиццу в список нематериального культурного наследия человечества.
