Найти в Дзене
народунаписано

Зефир со вкусом детства

Дом, в котором жили бабушка и дедушка
Дом, в котором жили бабушка и дедушка

Когда мы с братом учились в школе, каждые выходные бывали в Ханино. Вечером в пятницу или рано утром в субботу собирали сумки, готовили свою одежду и ехали к бабушке. Дедушки уже не было.
Радостно забегая в такой родной и любимый дом, где проводили очень много времени в детстве, после поцелуев и обнимашек с бабушкой, забегали на кухню и сразу забирались в буфет.
Этот буфет стоит особняком в моих самых ранних воспоминаниях. Невысокий, основательный. В верхней части за стеклянными дверцами с матовым рисунком стояли чашечки, стаканчики, подстаканники, пиалы. Некоторые доставались только по особым случаям. Хлебница с вкуснющим ханинским хлебом – на небольшой столешнице. Выдвигающаяся доска под столешницей использовалась для резки хлеба, а ещё бабуля ставила на неё противни с пирогами. Сначала тесто с начинкой – «подходить», а затем, после выпечки, уже горячие, чтобы смазать их сладким сиропом и накрыть полотенцем.
Нижняя глубокая тумба с небольшими квадратными дверками скрывала в себе горы тарелок из разных сервизов, запасы сахара в пакетах и вкусняшки. Именно к ним нас и тянуло. К приезду внуков бабуля специально ходила в центр и покупала пакет, а иногда и два, зефира в шоколаде. Не знаю, кто был производителем этого чуда, ведь сласть была куплена на развес и никаких этикеток не было, но такого зефира я не ела больше никогда в жизни. Куда уж там шармелю. Даже этот нежный на вкус зефир не сравнится с настоящим лакомством у бабушки.
Мы ставили закипать чайник, открывали одну из створок раскладного стола в зале, доставали из его внутренней полки красивую скатерть и готовились к чаепитию. Бабуля или мама заваривали свежий чай, и вся семья садилась за стол. Чай был огненный. Прежде чем он успевал хоть как-то остыть, чтобы мы с братом могли его пригубить, несколько зефирок проглатывалось всухомятку. Как же это было вкусно! Особенно зимой. За окном всё белым-бело. Деревянные рамы разрешали морозу раскрасить причудливыми узорами стекла окон. Мы сидели в тепле на красивых стульях в комнате, стены которой были украшены обоями с розами, пили самый вкусный чай в мире и ели зефир со вкусом детства.

Еда
6,93 млн интересуются