Старый Новый год.

В России мы отмечаем два Новых года, один по григорианскому календарю, а другой по юлианскому. На носу как раз старый Новый год, поэтому данная статья будет посвящена ему. Приятного прочтения!

История

Славянские народы отмечали Новый год 1 сентября. С 31 декабря на 1 января его стали отмечать после указа Петра I 1699 года по юлианскому календарю.

Отмечать Старый Новый год начали после введения григорианского календаря в 1918 году. Разница между юлианским и григорианским календарями – 13 дней. Именно поэтому Старый Новый год отмечается с 13 по 14 января.

Традиции

Лучше всего праздник проводить в кругу семьи и близких друзей.

За семь дней до праздника не рекомендуется надевать новую одежду, но на сам Старый Новый год принято одеваться в яркое, избегать чёрного. Нельзя встречать Старый Новый год в грязной, неопрятной одежде.

Праздничные блюда

Из кушаний в Старый Новый год принято подавать свинину, кутью, вареники и разнообразную выпечку.

Так как 14 января отмечается день памяти святого Василия, считавшегося покровителем свиноводства, на праздник готовили поросёнка, голову которого съедал глава семьи.

Поросёнок символизирует достаток и процветание в новом году.

Кутья (сочиво) – традиционное славянское блюдо, которое готовят на Рождество и новогодние праздники. Представляет собой пшеничную кашу (или же рисовую) в меду, с добавлением изюма, орехов, мака.

Кутья символизирует воскресение души после смерти.

Вареники – это изделия из отварного теста с различными начинками.

В Старый Новый год в вареники добавляют "сюрпризы", по которым можно отгадать, что ожидает в Новом году.

Значения сюрпризов

Сахар – благополучный год.

Соль – ссоры.

Перец – перемены.

Лавровый лист – успех в карьере.

Укроп – хорошее здоровье.

Горох – стабильность в отношениях, в семье.

Гречка – добрые вести.

Пшено – напрасные хлопоты.

Зерно или рис – богатство.

Вишня – удача.

Яблоко – награда.

Изюм – соблазн.

Грецкий орех –здоровье.

Карамелька – любовь.

Фасоль – приплод.

Монетка – к деньгам.

Нитка – путешествие.

Пуговица – к обновкам.

Идея: Оберните кусочком теста сюрпризы и вложите в начинку вареника, чтобы они не соприкасались и залепите вареник. Обязательно заранее предупредите гостей о наличии сюрпризов!

От себя добавлю, что Старый Новый год один из моих любимых праздников. Он кажется мне очень тёплым и уютным.

Всех прочитавших статью с Новым и со Старым Новым годом! Желаю вам любви и человеческого тепла, пусть ваши близкие будут здоровы.