В России мы отмечаем два Новых года, один по григорианскому календарю, а другой по юлианскому. На носу как раз старый Новый год, поэтому данная статья будет посвящена ему. Приятного прочтения!
История
Славянские народы отмечали Новый год 1 сентября. С 31 декабря на 1 января его стали отмечать после указа Петра I 1699 года по юлианскому календарю.
Отмечать Старый Новый год начали после введения григорианского календаря в 1918 году. Разница между юлианским и григорианским календарями – 13 дней. Именно поэтому Старый Новый год отмечается с 13 по 14 января.
Традиции
Лучше всего праздник проводить в кругу семьи и близких друзей.
За семь дней до праздника не рекомендуется надевать новую одежду, но на сам Старый Новый год принято одеваться в яркое, избегать чёрного. Нельзя встречать Старый Новый год в грязной, неопрятной одежде.
Праздничные блюда
Из кушаний в Старый Новый год принято подавать свинину, кутью, вареники и разнообразную выпечку.
Так как 14 января отмечается день памяти святого Василия, считавшегося покровителем свиноводства, на праздник готовили поросёнка, голову которого съедал глава семьи.
Поросёнок символизирует достаток и процветание в новом году.
Кутья (сочиво) – традиционное славянское блюдо, которое готовят на Рождество и новогодние праздники. Представляет собой пшеничную кашу (или же рисовую) в меду, с добавлением изюма, орехов, мака.
Кутья символизирует воскресение души после смерти.
Вареники – это изделия из отварного теста с различными начинками.
В Старый Новый год в вареники добавляют "сюрпризы", по которым можно отгадать, что ожидает в Новом году.
Значения сюрпризов
Сахар – благополучный год.
Соль – ссоры.
Перец – перемены.
Лавровый лист – успех в карьере.
Укроп – хорошее здоровье.
Горох – стабильность в отношениях, в семье.
Гречка – добрые вести.
Пшено – напрасные хлопоты.
Зерно или рис – богатство.
Вишня – удача.
Яблоко – награда.
Изюм – соблазн.
Грецкий орех –здоровье.
Карамелька – любовь.
Фасоль – приплод.
Монетка – к деньгам.
Нитка – путешествие.
Пуговица – к обновкам.
Идея: Оберните кусочком теста сюрпризы и вложите в начинку вареника, чтобы они не соприкасались и залепите вареник. Обязательно заранее предупредите гостей о наличии сюрпризов!
От себя добавлю, что Старый Новый год один из моих любимых праздников. Он кажется мне очень тёплым и уютным.
Всех прочитавших статью с Новым и со Старым Новым годом! Желаю вам любви и человеческого тепла, пусть ваши близкие будут здоровы.