Для маринада смешаем оливковое масло и немного соевого соуса, а также половинку лимона, половинку апельсина, 2 зубчика чеснока, свеже молотый перец.
Скумбрию потрошим и выкладываем на противень.
Смазываем маринадом.
Оставляем на 30 мин минимумом промариноваться.
Затем в духовку на 30 минут при 190 градусов.
С пюре идеально!
