Для производства используются только самые свежие продукты от тюменских производителей.
Для студентов тюменского Межуниверситетского кампуса разрабатывают новое меню с авторскими рецептами. Этим занимаются студенты ГАУ Северного Зауралья.
Главная задача — приготовить не только вкусно, но и полезно, сбалансированно. Для производства используются только самые свежие продукты от тюменских производителей.
«Использованы злаки, семена тыквы, льна. Это для мозговой деятельности и организма очень полезно. Использовались и наши фермерские продукты — местная утка, цыплята-бройлеры. А в красной рыбе содержится фосфор, он питает организм», — рассказал один из авторов рецептов Денис Петухов.
Известно, что на территории кампуса будут жить около пяти тысяч студентов из пяти университетов Тюмени. Подготовка земельного участка начнется уже в этом году, а завершится строительство к концу 2028 года.
Напомним, что проект реализуется в рамках нацпроекта «Наука и университеты» Минобрнауки России по инициативе президента РФ Владимира Путина.