Классика HelloFresh! Нежная говядина и хрустящая упругая спаржа быстро обжариваются с согревающим имбирем и подаются с воздушным рисом басмати. Соус Хойсин добавляет нотку сладости и невероятную глубину умами. Он настолько сладкий и сочный, что мы уверены, что вы согласитесь с нами, что этот рецепт стоит повторять снова и снова.
12 унций
Советы по приготовлению говяжьего филе
¾ стакана
Рис басмати
6 унций
Спаржа
2 гвоздики
Чеснок
1 большой палец
Имбирь
1 банка
Банка для соуса Хойсин
( Содержит сою )
1 столовая ложка
Семена кунжута
2 единицы
зеленый лук
½ унции
Соевый соус
( Содержит сою, пшеницу )
инструкция
1
Вымойте и высушите все продукты. Доведите до кипения в небольшой кастрюле 1,5 стакана воды и щепотку соли. Обрежьте и выбросьте нижний дюйм спаржи, затем нарежьте стебли на 2-дюймовые кусочки. Измельчите или натрите чеснок. Очистите и тонко нарежьте зеленый лук. Очистите и измельчите имбирь.
2
Как только вода закипит, добавьте рис в кастрюлю, накройте крышкой и доведите до кипения. Варить до готовности, 15-20 минут. Снимите с огня и держите накрытым.
3
Тем временем смешайте в небольшой миске чеснок, имбирь, соевый соус, 1 столовую ложку воды и 2 столовые ложки соуса хойсин (мы отправили еще).
4
Нагрейте немного масла в большой кастрюле на средне-сильном огне. Промокните кончики стейка бумажным полотенцем, затем приправьте солью и перцем. Добавьте в сковороду и перемешайте, пока она не будет почти готова до желаемой степени готовности, 2–3 минуты. Снимите со сковороды и отложите в сторону. .
5
Добавьте спаржу и зеленый лук в ту же сковороду и поставьте на средний огонь. (СОВЕТ: если овощи кажутся сухими, добавьте немного масла.) Готовьте до мягкости, но все еще хрустящих, 3–4 минуты, время от времени помешивая. Добавьте кончики стейка и соус в сковороду и готовьте, пока соус не загустеет и мясо не достигнет желаемой степени готовности, 2–3 минуты. Приправить солью и перцем.
6
Разрыхлить рис вилкой. Разложите по тарелкам, затем обжарьте сверху и украсьте кунжутом.